川菜菜谱家常菜做法_川菜菜谱及做法
1选择新鲜的猪腰眉肉，这块肉的肉质细嫩、味道鲜美，特别适合水煮，将肉切成尽量薄的肉片。2加入一汤匙的料酒、一调料勺的盐、一汤匙生粉、半个蛋清、一勺蚝油、半调料勺黑胡椒粉抓匀腌15分钟。3绿豆芽理好，清...
家常豆腐的做法_豆腐的做法大全最好吃
食材用料豆腐200克鸡蛋2个白玉菇50克红椒10克小葱10克大蒜10克花椒粉5克豆瓣酱10克水淀粉5克盐5克白糖5克生抽5克1将豆腐焯水...
玉米饼的家常做法_烙粘玉米饼的家常做法
1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。 2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。 3.放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面...
补肾粥_补肾粥的配料八种
补肾粥的做法是用黑豆、黑米、黑芝麻等黑色食材进行制作。做法简单，而且味道好，具有滋阴补肾，壮阳养身的功效，可以通过添加各种药食同源的中药材配合粳米、糯米进行熬制，比如莲子、核桃仁、桂圆都是可以用来搭配...
云南过桥米线的做法_云南过桥米线的做法简短
云南蒙自过桥米线：原料：米线、鸡汤、里脊肉、火腿、豌豆尖、云南腌老酸菜、韭菜、香菜、香葱。做法步骤：第1步、云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时。?第2步、煮锅烧开水后...
海鲜粥_海鲜粥怎么熬才好喝
海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，今天就给大家分享一具体的做法。食材鲜虾 7只大米 30克有机小米 20克鸡毛菜 5克干贝 3克胡萝卜 15克方...
莲子的吃法_莲子的吃法和功效与作用
先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没2. 莲子再上屉，用大火蒸约1小时3. 至莲子酥烂，即出笼4. 另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子5. 置于火上煮，边煮边搅，至沸6. 晾凉...
辣炒鸡胗_辣炒鸡胗用不用提前焯水
酸辣椒炒鸡胗做法:1.鸡胗250g，一般市场买回来的都是冻鸡胗，所以要解冻一下2.用清水洗净鸡胗，撕去内壁（即一层黄膜）3.鸡胗切片，鸡胗是极易炒老的食材，所以要尽量切薄一些4.酸辣椒备用，如果没有自...
千层香酥饼_千层香酥饼怎么样做起的层次好
用料面粉 克温水 克酵母 克盐 克油 克步骤 1用温水化开酵母备用步骤 2把刚刚温好的酵母水倒入面粉中，在适当的加入温水，搅拌成棉絮状 水慢慢加，不要一次性加太多。步骤 3搅拌成棉絮状之后，用手把面揉...
香辣干锅虾_麻辣干锅虾的做法最正宗的做法
香辣干锅虾的具体步骤：1、食材：活虾500g、土豆1个、油适量、盐半勺、糖1勺、郫县豆瓣酱2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2勺。2、土豆切条，放入盆中加水浸泡，洗去淀粉沥干水分。3、活虾先冻一下然后...