补铁猪肝粥 宝宝辅食食谱

主料3人份

猪肝50克

宝宝粥米40克

油菜叶10克

辅料

姜片4克 胡萝卜14克 淀粉3克

步骤1

猪肝切成细条。 切的比较薄，很容易就熟透！猪肝大小需要根据宝宝的咀嚼能力来调整。

步骤2

猪肝加入清水，浸泡15分钟。

步骤3

用姜片、料酒、淀粉腌制15分钟，帮助去腥。

步骤4

油菜叶焯水30秒。

步骤5

油菜沥干水分捞出，切成碎末。

步骤6

胡萝卜洗净削皮，切成小丁

步骤7

宝宝粥米加入清水，清洗干净。 煮粥的米也很关键，尽量选择一些高品质的宝宝粥米。

步骤8

宝宝粥米倒入锅中，放入胡萝卜丁，加入320ml清水

步骤9

水沸腾后，转中小火

步骤10

期间要不停地搅拌，粥煮至黏稠。

步骤11

腌制好的猪肝取出姜片，放入锅中

步骤12

继续加入油菜末

步骤13

淋入亚麻籽油，搅拌均匀即可。

猪肝中含有丰富的铁元素，有缺铁性贫血的宝宝可以经常食用猪肝粥，能够改善贫血的症状。猪肝中还含有大量的维生素A，可以保护宝宝的视力。

含有维生素C和硒，能够增强宝宝的免疫力。猪肝粥的做法:将米洗干净，用清水浸泡一小时，将泡好的米加入1500ml开水中煮30分钟，再将煮熟的猪肝切成碎末，加入粥中煮3-5分钟。

出锅时加点青菜，适当放点盐调味。添加辅食时要遵循由少到多、由稀到稠，、由一种到多种的原则，每添加一种辅食，要观察一周左右，看是否有腹泻、呕吐、皮疹等不良反应，如果没有不良反应，就可以继续添加另一种辅食。

方法/步骤

1

猪肝用水冲洗干净切薄片，加入两块姜片放入清水中浸泡一会儿，去血水去腥，菜心洗干净，切粒备用；

2

把猪肝放入锅里用水焯煮一下，捞出备用；

3

清水煮沸后，放入菜心煮10秒左右去一下农药，然后捞出备用；

4

大米和猪肝放入锅中，加入两片姜片和适量的水小火煮20分钟；

5

然后加入菜心粒，继续煮8分钟左右；

6

把煮好的粥倒入辅食及搅碎成糊状；

7

盛入碗里，宝宝就可以开吃了，这样做，口感会更细腻，刚开始吃的宝宝比较容易接受，大家不妨试做给自己的宝宝吃吧！

END