老鸭汤_老鸭汤做法怎么炖好喝
准备用料：苦瓜400g、老鸭350g、清水1200ml、鸡粉适量1、准备食材。2、老鸭洗净，焯烫一下。3、重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。4、盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。5、整锅倒入电炖锅内...
软炸里脊的做法_软炸里脊面糊怎么调
里脊肉 300克黄酒 10克盐 1克香油 3克胡椒粉 3克步骤/方法里脊肉洗干净备用葱姜切丝，泡水备用，泡半小时以上里脊切大片。用肉松锤或者刀背砸一下，让肉组织疏松。砸好的肉切长条肉放在大碗里，加入一...
红烧肘子的做法_肘子的做法红烧肘子的做法
一，食材：肘子1根，大葱1根，姜1块，香葱适量，八角2个，花椒适量，桂皮1块，香叶2片，干辣椒4个，白酒适量，冰糖少许，胡椒粉少许，老抽适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，料酒适量，食用油适量。二，红烧...
舌尖上的中国家常_舌尖上的中国聚焦于普通人的家常菜
舌尖上的中国书作者是马明博，肖瑶。《舌尖上的中国：文化名家说名吃》是2006年中国青年出版社出版的一本图书，作者是马明博，肖瑶。40岁的马明博是中国作家协会会员。2006年，他与肖瑶一同编辑了《舌尖上...
红烧排骨的家常做法_红烧排骨怎么弄才好吃又简单
1/10 将排骨剁成长约5厘米的段，锅内加水，水烧开下排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用?2/10 葱姜蒜洗净切片?3/10 锅内下30克色拉油，小火将油加热至5成热时（即油面微有青烟，油从四周向...
意大利面做法_意大利面的做法家常版
意大利面的做法：准备原料和配料，原料：猪肉、洋葱、番茄、意大利面；配料：番茄酱、耗油、生抽，盐、鸡精、蒜头切末。汤锅加入水，并放入少许的盐，盖上锅盖等水烧开后加入意大利面；注意在煮面的时候要注意多拨动...
干炒牛河_干炒牛河的做法
用料：牛肉（腹部）100克、河粉300克、韭黄100克、豆芽50克 调料：香葱30克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、水淀粉20ml、盐3克、鸡精3克 干炒牛河做法：1、牛肉切成薄片，然后加入水...
拌面的做法_葱油拌面的做法
塔城风干肉宽面做法简单用料牛肉 600克，洋葱 半个，姜 3片步骤 1取出600克左右风干牛肉2.锅里加水，水稍多些，放入风干肉（依口味酌情放盐），姜片，撇去肉沫子，煮一个多小时筷子戳透为好。3.捞出...
中秋节菜谱_中秋节菜谱家常菜做法
中秋节一般必备的菜有一，卤猪肝 二，猪皮冻 三，酱牛肉四，红烧猪手，五，干炸丸子六，小酥肉 七，蒸鱼 八，炸藕盒九，凉拌千张 十，红烧鸡块每个地方的情况不同做的菜也各有不同，像洛阳这边一般烩小酥肉，连...