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fudaolou 管理员
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5989 篇文章 0 次评论怎样制作辣椒酱_怎样制作辣椒酱存放时间长
1. 蒜去皮，辣椒清洗干净。2. 辣椒，蒜，姜分别用料理机打碎或用刀切碎，碎的程度看个人喜欢。3. 锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。【准备食材】：小米...
捞拌汁的做法_东北捞拌汁的做法
“捞汁”是句广东话，原本的意思是吃饭的时候用菜汁拌饭，更多的时候，是因为菜的味道做的非常好，为了下饭就连菜的汤汁都和饭一起吃掉，而不剩下。“捞汁”就是连汁都捞净的意思。这里分享介绍的是捞拌汁中使用比较...
熘肝尖_熘肝尖的正宗做法比较滑嫩
准备食材：茼蒿350克、猪心250克、辣椒四个、姜丝适量、蒜末适量、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。制作步骤1、准备猪肝，腌制几分钟。猪心清洗干净，将猪心切成薄片，加入几滴生抽和几滴料酒，稍微腌制...
菠菜豆腐_菠菜豆腐怎么做
食材用料菠菜400克 豆腐300克盐3克 酱油5克方法步骤第一，把摘干净的菠菜洗干净，要多洗几遍，看到洗菜的水变得青绿了才可以，注意根部，我吃菠菜都是带着根的额，更得多搓洗几下。第二，控水，菠菜会带着...
醒酒汤的做法_醒酒汤的做法有很多
第一款：家常解酒汤的做法：1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。2、锅中放入清水(约1000ml)，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10...
扒饭_一饭封神猪扒饭
扒饭是一道简单美味的家常菜，首先选好适合翻炒的米饭，最好是前一天做好、放凉的米饭，更容易翻炒出饭粒的松软口感。然后准备好配料，比如蔬菜、肉类或海鲜等，根据个人口味选择搭配，切好备用。接着在锅中倒入适量...
红烧肉的做法_红烧肉的做法吃起来不油腻软烂
第一步：先将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟！?第二步：等五花肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手，再根据自己的喜好，改刀切...
牛肉酱的做法_香菇牛肉酱的做法
食材：牛肉、香菇、生姜、葱、香菜、豆瓣酱、花生碎、料酒、生抽、白糖、生姜、八角、香叶、桂皮、小茴香、十三香、白芝麻、白酒先将牛肉放在清水中泡上两个小时，这样做牛肉的血水泡出来，泡好后将牛肉洗净，切成小...
醪糟的做法_醪糟鸡蛋汤的做法
材料：糯米400克，酒曲2克，干桂花适量，冷开水适量做法：1、提前把糯米淘洗干净后浸泡4小时以上，直到用手捏下米即可碎的状态。夏天因为气温高一般4小时差不多了，冬天我一般都是浸泡过夜。2、蒸笼上铺上纱...
家常烧茄子_家常版烧茄子
家常烧茄子的做法有很多，我这里介绍一下传统的家常做法。做家常烧茄子需要的材料：- 茄子 2个- 瘦肉末 适量- 葱 适量- 姜 适量- 蒜 适量- 生抽 适量- 料酒 适量- 盐 适量- 糖 适量-...