捞拌汁的做法_东北捞拌汁的做法
“捞汁”是句广东话，原本的意思是吃饭的时候用菜汁拌饭，更多的时候，是因为菜的味道做的非常好，为了下饭就连菜的汤汁都和饭一起吃掉，而不剩下。“捞汁”就是连汁都捞净的意思。
这里分享介绍的是捞拌汁中使用比较多的一种:酱油汁--以酱油、香油、鲜汤调和制成，颜色呈红黑色,味道为咸鲜味用于拌食或蘸食肉类主料等!
生芝麻少许
小火焙香,表面微黄即可
生菜切成细碎
香油5ML
酱油15ml
熬好的高汤一大勺倒入所有调汁中
加少许盐用筷子搅拌均匀即可浇入主料中食用
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