食材

西芹（200克）百合（100克）

红尖椒（50克）姜（10克）盐（10克）

步骤1: 西芹去根去叶，斜刀切段，红尖椒去蒂，对半切开，去籽，切丝，姜切末，百合撕开。

步骤2: 西芹热水焯水1分钟，过凉水，百合热水焯水10秒，过凉水。

步骤3: 锅中倒油，放入姜末，红尖椒，翻炒均匀，放入西芹和百合翻炒均匀。

步骤4: 放入盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。

1.西芹洗净。

2.百合掰成小瓣洗净。

3.西芹从一端抽掉老筋。

4.切小片待用。

5.汤锅水烧开，放西芹焯水1分钟沥出。

6.放百合焯2分钟沥出。

7.起油锅，放入西芹和百合煽炒。

8.加入泡好的枸杞，调味起锅装盘。

步骤1?

鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用

步骤2?

西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用

步骤3?

炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒

步骤4?

加入百合快速翻炒，炒至百合略透明

步骤5?

加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可