、好处：鸡胸肉较其他肉类而言，含有的热量较低，而且食用后饱腹感较强，因此食用鸡胸肉后，可为身体补充能量，还能控制其他高热量食物的摄入，有利于体重的控制，鸡胸肉还含有维生素A、维生素B、烟酸等维生素，以及磷、钾、镁、硒等元素，适量食用可为身体补充多种营养物质，对于人体的健康发育有一定帮助；

2、坏处：若长期食用鸡胸肉，并且不添加其他食材，可能会导致营养搭配不均衡，使体内的营养元素过于单一，进而出现营养不良的情况，如果长期使用油炸、烟熏等不健康的烹饪方式食用鸡胸肉，可能会使体内脂肪堆积，增加肥胖的风险。因此，在食用鸡胸肉时，可选择水煮或清蒸等方式食用，在食用鸡胸肉的同时，还可以适量添加黄瓜、米饭等蔬菜和主食，有利于保持营养均衡，有助于身体健康。

优点:鸡肉是最好的非素食蛋白质来源之一。它是瘦肉，这意味着它包含更多的蛋白质和更少的脂肪。一份100克的烤鸡肉可为您提供31克的蛋白质，非常适合减肥人吃。

缺点:身体新陈代谢的变化鸡肉和鸡蛋中富含胆固醇和动物脂肪，这些内含物会引起动脉阻塞，从而导致心脏病。鸡肉需求的增加导致水污染。

肉鸡饲喂非常大量的抗生素，生长激素和添加剂。这些化学物质会导致人体新陈代谢发生变化。非常适合想要堆积和锻炼肌肉的人。

鸡胸肉的优点就是鸡胸肉属于优质蛋白质，然后它含的脂肪特别低，可以说几乎是零脂肪，在减肥期吃是非常好的肉，瘦肉选择。

然后他的缺点呢就是吃起来口感会有一点柴，太干太硬，所以做起来的话，一定要注意烹饪方法，保证健康的前提下，口感也好，这样才是最好的。