双皮奶

原料：一大碗蒙牛纯牛奶（400ml左右）、鸡蛋二只、白砂糖二勺

1、 烧开牛奶（小火）

2、 烧开后倒入碗里待凉

3、将蛋清分离出来，打散，这一步一定要注意，对后面的制作过程有很重要的影响哦

4、 这时刚刚煮开的牛奶也凉了，表面结了奶皮

5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀，这里要注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层

6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先没打过，那么怎么搅蛋清都是一块块的，不均匀（混合完毕后，把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破）

7、盖上保鲜膜，上锅蒸用小文火加热，适时起锅，好吃的双皮奶就算是制作好啦~等冷却后再放到冰箱里冰一冰，冷冻后再吃。

牛奶果冻

准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器

内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。

因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。

真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。

有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。

香香的牛奶冻

材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）

5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做，好啦！

这道冰淇淋奶酪的特点是：

1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！

以下是一道简单又好吃的甜品的做法：芒果布丁。 所需材料： - 芒果 2个 - 鲜奶油 200毫升 - 牛奶 200毫升 - 明胶粉 10克 - 细砂糖 50克 步骤：

 1. 将芒果去皮去核，将芒果肉切成小块；

 2. 取一个搅拌机，将芒果块和细砂糖放入其中，搅拌成泥状；

 3. 将明胶粉加入适量清水中，搅拌均匀备用；

 4. 取一个锅，加入牛奶和鲜奶油，用中火加热至微开即可；

 5. 加入明胶水并不断搅拌至完全融化；

 6. 关火后将芒果泥倒入锅中，并不断搅拌均匀； 7. 将混合物倒入布丁模具中，并放置冰箱冷藏室内约3小时以上（或直到凝固）。

 8. 取出布丁模具，轻轻晃动使其从模具中取出即可享用。

 温馨提示： 1. 明胶粉要事先用适量清水浸泡，以便更好地融化； 2. 芒果可以根据个人口味自由选择其他水果代替； 3. 布丁模具可以根据个人喜好自由搭配。

甜品简单做又好吃的有几种

一、蛋挞，网上有卖蛋挞皮，蛋挞液可以自己做。只要鸡蛋和牛奶打在一起，在过滤下，倒入蛋挞皮就可以，然后烤箱烤熟就可以吃

二、提拉米苏，

1、把吉利丁片掰成小片，用冷水泡着备用。

2、将蛋黄打发到浓稠状态备用。

3、水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸成糖水后关火，一边用打蛋器搅打糖水（降低温度），一边缓缓倒入打发好的蛋黄。蛋黄倒完后继续用打蛋器搅打5-10分钟左右，此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了。

4、把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。蛋黄糊必须要彻底冷却以后才能使用。

5、把马斯卡彭芝士放在一个大碗里，用打蛋器搅打到顺滑，然后和蛋黄糊混合拌匀。

6、把一开始就泡好的吉利丁片滤干水分，隔水加热至彻底溶化成为吉利丁溶液。

7、把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌匀。

8、把动物性淡奶油打发到软性发泡(刚刚出现纹路)，加入芝士糊里拌匀。

9、意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒（或者可以直接买制作提拉米苏的现成咖啡酒）。

10、取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒。如此重复直到手指饼干铺满蛋糕模底部（蛋糕模最好用活底模，手指饼干可折断，差不多铺满即可，没有必要密不透风哈）。

11、倒入一半的芝士糊。

12、在芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下一半芝士糊。

13、把蛋糕模放进冰箱冷藏过夜。

14、芝士糊彻底凝固以后，脱模（用吹风机稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可轻松脱模），在表面撒上可可粉和糖粉做装饰。

15、如果有剩余的手指饼干，可以在周围围上手指饼干做装饰。

1

挤上巧克力酱，凝固成型后放在蛋糕上，做一个漂亮装饰。

2

圆球形硅胶模具分别注射不同颜色的巧克力溶液，凝固成型后取出，放进模具里，倒进透明的巧克力溶液，做成环形果冻蛋糕。

3

冰块的纹理，将一些巧克力酱以裱花的形式挤进去，做成不同样式的冰淇淋。

4

冰糖倒进碗里，倒进牛奶，用一根小木棒搅拌至融化，淋在做好的水果上，做一个美味的水果沙拉酱。

椰汁西米露是一种简单又好吃的甜品。
椰汁西米露的制作非常简单，只需要将西米泡发，加入椰汁和糖，煮熟即可。
同时，椰汁西米露口感清凉，甜度适中，非常适合夏天食用。
另外，椰汁西米露还可以根据个人口味添加水果和其他配料，如芒果、草莓等，使口感更加丰富。
此外，根据不同的文化背景，椰汁西米露在不同地区还有不同的制作方式和口味。