所需材料：

1. 虾仁：500克

2. 香菇：5朵

3. 青菜：100克

4. 葱：2根

5. 姜：2片

6. 大蒜：3瓣

7. 生抽：2汤匙

8. 老抽：1汤匙

9. 料酒：1汤匙

10. 白糖：1茶匙

11. 玉米淀粉：1茶匙

12. 油：适量

13. 盐：适量

14. 胡椒粉：适量

做法：

1. 准备好所需材料，将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。

2. 香菇洗净，切成小块；青菜洗净，切成小段；葱切成小段；姜切片；大蒜切末。

3. 烧一锅热水，将虾仁煮熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。

4. 在一个大碗里，将虾仁、香菇块、青菜段、葱段、姜片、大蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、玉米淀粉和适量的盐、胡椒粉混合在一起，用手抓匀，让每一片虾仁都裹上调料。

5. 烧热锅，加入适量的油，将腌好的虾仁倒入锅中，用中火慢慢炒，炒至虾仁变成金黄色，然后捞出备用。

6. 在锅中加入少许油，将葱段炒香，然后加入香菇块和青菜段，翻炒均匀。

7. 将炒好的虾仁重新倒回锅中，翻炒均匀，让虾仁和其他食材充分混合。

8. 最后翻炒几下，即可关火，将炒好的虾松盛出，即可享用。

这是一道简单美味的虾松做法，可以搭配米饭、面条等主食食用。根据个人口味，可以适当调整调料和配料。虾松是一道非常适合家常食用的美食，具有丰富的营养价值。

1. 鲜虾去皮，去虾线，洗干净，放锅里，加三片姜，一起煮熟。大火开会，小火5分钟。

2. 拿将煮熟的虾用勺子或其它工具碾烂，然后放料理机轻轻打散。

3. 把虾绒放锅里炒到略含水气为止，放凉。

4. 再放料理机打5秒左右即可。