酸辣鲈鱼_正宗鲈鱼酸菜鱼做法视频教程
食材明细
鲈鱼、土豆粉、红剁椒、绿剁椒、青柠汁、蒸鱼豉油、料酒、姜片各适量。
做法步骤
1、鲈鱼处理干净后，顺着脊骨将两边的肉向下切2CM，抹少许的料酒去腥。
2、土豆粉放在水里搓开，沥干水分。
3、将所有的调料放在碗中，搅拌均匀。
4、将土豆粉打底放在盘子里，铺上几片生姜，鲈鱼放在上面，将调料均与地浇在鲈鱼上。
5、锅中添水烧开，放入鲈鱼，保持中火，蒸约8分钟左右即可出锅开吃
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