红烧肉用高压锅压15分钟左右。如果时间太短，红烧肉则没有软，且不入味，但如果压制的时间太长，红烧肉失去嚼劲，口感不好，故时间控制在15分钟左右即可。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

三分钟到五分钟。因为红烧肉很容易熟，加上用压力锅高火做，那用五分钟就相当于普通锅的二十分钟左右了。注意压力锅压红烧肉别压过了。

建议压红烧肉三斤用鱼档的三分之一火力，比如鱼档是二十分钟那就五分钟关火，闷30秒，起锅开盖装盘。

一般闷10~15分钟就可以了。

在使用压力锅焖红烧肉的时候，时间不用太长，在15分钟之内就可以把肉焖熟了，如果时间再长就把肉焖化了。

15分钟左右

喜欢吃比较酥烂的还是有嚼劲的,这些时间都会不同的。猪肉大约13分钟(老猪肉加四五分钟);

牛肉大约20分钟(老牛肉加四五分钟)用压力锅压过后,别忘了收汤汁(压力锅泄压后打开盖),这样的菜做出来才有味道

一般需要压15分钟左右。如果时间太短，红烧肉不入味，也不好咬；如果时间太长，红烧肉就太烂没有嚼劲，口感不好。因此，把时间控制在15分钟左右即可。