1/12 首先将娃娃菜洗干净从中间切开，顺刀分成4条

2/12 粉丝用温水泡软，剪开备用

3/12 胡萝卜洗净切末，香菜梗洗净切末，大蒜切末

4/12 锅内下50g色拉油，转大火烧至7成热，下一半蒜末，并炸至黄金色

5/12 将炸好的蒜末和未炸的蒜末，放入同一个器皿中，在加入盐、味精、鸡粉、香油搅拌均匀备用

6/12 锅中加入清水，转大火烧开，下入切好的娃娃菜焯一下

7/12 将焯好后的娃娃菜放入漏勺控水后，码入盘中备用

8/12 接下来在娃娃菜的上面铺上已经泡好的粉丝，将拌好的蒜末放在粉丝上面

9/12 然后将蒸锅上气，将娃娃菜放入蒸锅内，大火蒸至10分钟后出锅

10/12 撒上胡萝卜末，香菜末

11/12 在锅内下20克色拉油，烧至8成热，起锅后将有淋在蒜蓉上面

12/12 最后浇上豉油即可出锅

娃娃菜可以生吃也可以蒸煮，如果要和粉丝一起做的话，最好蒸熟了以后放一点热油。热油可以激发它的香味。口感会更好。

1/12 准备好食材

?

2/12 娃娃菜洗净切成一棵棵的。就是蒂不切断。

?

3/12 热锅烧水，水沸腾加入切好的娃娃菜煮断生就可以了。

?

4/12 用个大点的容器装点冷水把煮好的娃娃菜捞出来放入冷水泡冷。

?

5/12 再把粉丝放入煮了娃娃菜的水里煮开关火，粉丝就泡在开水里至软。

?

6/12 拿个大碗装入冷水把泡软的粉丝捞出来放入冷水里泡冷。

?

7/12 娃娃菜沥干水装盘

?

8/12 粉丝沥干水，用剪刀剪几段放入娃娃菜上面。剪为了好夹着吃。

?

9/12 大蒜香葱切末，把大蒜撒在粉丝上面。小米椒忘拍了。

?

10/12 热锅烧水，水沸腾了，放入粉丝娃娃菜盖上盖子蒸十分钟。

?

11/12 拿个小碗加入生抽，盐，胡椒粉，味精，小米椒，茶籽油，耗油，香葱。

?

12/12 时间到了，端出粉丝娃娃菜，淋入调好的调料上桌即食。

做法：

1、准备好食材，洗净。娃娃菜对半切开，蒜末、葱花、小米辣切好备用，粉丝在温水中泡软（大概10分钟）。

2、锅内烧水，将娃娃菜、粉丝依次煮熟捞出，把粉丝均匀铺在娃娃菜上。

3、锅内热油，蒜末爆香后放入小米辣，加入灵魂料汁，煮沸后均匀淋在粉丝上，撒上葱花，一盘蒜蓉粉丝娃娃菜出锅啦