大米。

姜米茶一般选用姜和大米熬制而成，是湖北地区汉族的特色风味小吃，汤色发黄，香气浓郁，滋味发甜而不淡，微苦，是炒米的时候的焦糊味，炒米的时候一定要控制火候，大火容易导致大米外表糊，导致姜米茶会特别苦，冲泡的时候一定要加沸水，这样才不会变成糊糊状。

姜米茶用的是大米,把大米和姜分开放进不加油的锅里不断进行翻炒,翻炒至大米变成金黄色,姜没有水分后再合在一起翻炒,炒到姜丝变得非常干即可盛出来,然后取适量的量直接加水泡即是姜米茶。

好，应该是用糯米，糯米口感好

做姜米茶用的是大米。具体做法是：把大米和姜分开放进不加油的锅里不断进行翻炒，翻炒至大米变成金黄色，姜没有水分后再合在一起翻炒，炒到姜丝变得非常干即可盛出来，然后取适量的量直接加水泡即是姜米茶。

姜米茶,有健脾胃、去油脂等功效。尤宜在春末夏初时服用。姜米茶的做法简单,而且易于存放,可以一次性多做点,每天用来泡水喝,一勺姜米茶泡一杯水,喝着特舒服。

姜米茶一般使用大米。生姜和大米被制成姜米茶，可以消除体内的寒冷和潮湿。喝姜米茶可以祛寒除湿。冬季一大早喝一杯暖暖的姜米茶，真的非常舒服。一下子就感觉身体暖暖的。姜米茶主要用于秋冬季驱寒，姜米茶可以自己制作：大米，陈皮，姜丝，一起炒干，放多久都不会坏。