准备材料：洋葱一个，鸡蛋两枚，十三香，鸡精，盐，油，酱油。

?做法步骤：

步骤1.把洋葱洗净，切去根须部分与顶端部分，把外面不好的干层皮去掉不要，切成洋葱丝，装盘备用。

?步骤2.把两枚鸡蛋打入小盆中，用筷子搅散。

?步骤3.起锅打火加热，倒入适量油，油热后，改小火，把鸡蛋液倒入锅中翻炒，直到整个鸡蛋收汁成块，盛出装盘备用。

?步骤4.锅里从新倒入适量油加热，然后倒入洋葱翻炒，洋葱炒制8分熟。

?步骤5.倒入鸡蛋块继续翻炒，翻炒均匀。

?步骤6.这时洋葱已炒熟，关小火，放入适量十三香调味料。

?步骤7.放入鸡精适量，翻炒均匀至入味，盛出装盘即可。

用料:

洋葱 2个，

全蛋液 150克，

蒜 1瓣，

一品鲜 1勺，

蚝油 1勺，

陈醋 半勺，

盐 2克，

小葱 2根，

做法:

1、洋葱剥皮对半切开，再横着切三刀，成块状，洗一下，用手把粘连的揭开，备用

2、小葱切段

3、全蛋液

4、全蛋液不要炒的太碎，炒好盛出备用

5、起锅倒油，放入蒜末爆香，然后放入洋葱炒软

6、加入盐 蚝油 东古一品鲜1勺，陈醋半勺

7、现在放入鸡蛋，大火翻炒，让调料与食材充分融合，放入小葱段，翻炒均匀

8、出锅装盘，好吃下饭！

食材明细：洋葱1个、鸡蛋2个、油适量、盐1勺、糖小半勺、老抽酱油少许。

1.首先把鸡蛋打入一个碗中打散。

2.锅内放入少量的食用油，把油烧热。

3.把鸡蛋倒进去，一定不要炒老了，鸡蛋嫩嫩的就盛出来就可以了。

4.再放入少许的油，一定不要放的太多，放入圆葱煸炒。

5.放适量的盐，适量的生抽，适量的糖，让圆葱煸炒一会儿更加入味。

6.现在把鸡蛋倒进去，然后再炒均匀就可以了。

准备食材，鸡蛋液放在碗中，用筷子朝一个方向搅拌均匀，将圆葱诜净去皮，切成条放在盘子里，鸡蛋和圆葱根据用餐人数确定，一般两个人用量时，三个鸡蛋两个圆葱。

点火，加适量食油，先炒鸡蛋，熟后放在碗里，再加食油烧热放点姜蒜沫烧香后倒入圆葱，翻炒二三分钟后加盐酱油耗油少许，根据个人口味定，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋关火，翻炒几下出锅

1、洋葱切成条，鸡蛋打入碗内，加入盐，搅拌均匀。

2、锅烧热以后，加入油，油烧热后，倒入鸡蛋，用勺慢慢推炒，炒至鸡蛋基本成型、结块以后，稍微上色，倒出备用。

3、另起锅，加上油，把切好的洋葱放入锅内，旺火快炒。

4、炒到柔软时，加入蚝油、酱油、盐，翻炒均匀，倒入鸡蛋煸炒，淋点香油增加香气即可出锅。

1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。 

2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。 

3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可

1

洋葱切条状然后泡水，去除味道

2

两个鸡蛋打散加少量水搅打均匀

3

净锅加油烧热把鸡蛋液倒进锅里煎成鸡饭块。

4

鸡蛋煎好惩处，加油烧热下洋葱条翻炒。

5

洋葱快熟时加入鸡蛋快充分炒匀

6

炒好的洋葱加入盐，鸡精调味，根据自己的口味决定菜的咸淡

用料:

洋葱、鸡蛋、火腿肠、葱

辅料:

盐、鸡精、味精、食用油、十三香等调料

做法:

1、先把洋葱最外边的一层去掉洗净,然后把洋葱切成小丁;

2、把火腿肠去皮切成丁状;

3、把鸡蛋打在碗里,沿着一个方向打散;

4、把葱去皮去根洗净切成葱丝;

5、先把炒锅蒸干,倒入适量食用油,待油7成热,放入葱丝炒香;

6、紧接着倒入洋葱丁和香肠开始翻炒;

7、期间可加入适量的盐、鸡精、十三香等调料,翻炒均匀后把鸡蛋液倒入锅中来回翻炒;

8、 最后再加入少许味精翻炒均匀即可出锅食用;

先炒鸡蛋，再炒洋葱，最后混合均匀。

先把鸡蛋下油锅煎，起锅备用；洋葱切丝，下油锅翻炒，加入适量盐调味，翻炒至快熟时放入炒好的鸡蛋翻炒均匀；加点蚝油调味，翻炒一下即可。我们家的调味料比较少，就放了油盐和蚝油，每个人的口味不一样，可以根据自己的口味加入其他调味料。

1、材料：洋葱，鸡蛋，盐，油，姜片，辣椒丝，鸡精。

2、洋葱洗干净去皮切丝。

3、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

4、锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

5、然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。