黄金蛋并不是海鲜，而是一种鸟类，它的正式名称是黄喉噪鹛，属于雀形目莺科噪鹛属。黄喉噪鹛是一种小型鸟类，体长约 23-28 厘米，主要分布在中国云南、贵州、四川、西藏等地。

黄喉噪鹛是一种候鸟，通常在每年的 3-7 月份迁徙到中国西南地区，在这里它们会寻找合适的栖息地，筑巢产卵，孵化小鸟。黄喉噪鹛的食物主要是昆虫和植物的嫩芽、嫩叶等，它们通常在清晨和傍晚觅食。

黄金蛋是海鲜椰子螺的一种别名

你先要准备一支手电筒和一只小纸盒，然后再纸盒底部开一个小圆孔，大小比一只鸡蛋稍小些就可以了。

接下来你可以用各种方法来晃动鸡蛋，感觉晃的差不多行了，就把鸡蛋放在纸盒里，手电筒放在纸盒下面对准圆孔，此时打开手电筒就能观察到鸡蛋内部了。

　　如果鸡蛋内部到处都均匀了，说明已经不用再晃动鸡蛋了，如果还有比较大的阴影就继续再晃吧。为了能观察的更加清楚一些，你可以在晃动鸡蛋之前先观察一次，中间那个圆圆的阴影部分就是蛋黄了。

　　鸡蛋晃好以后冷水入锅，把水用中火烧开以后就改用小火再煮7分钟左右，这样就可以煮出完美的黄金蛋了。有不少朋友煮的时候鸡蛋会爆开，这主要是因为一直保持大火的原因，记得中火烧开以后就改用小火来煮。