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江苏菜谱_江苏菜谱大全100道
松鼠鱼是很多江苏人的年夜饭都会吃的一道荤菜。松鼠鱼有寓意为年年有余，颜色红润，香味扑鼻，很是诱人。松鼠鱼的外形像松鼠，所以起名为松鼠鱼。松鼠鱼是选用桂花鱼来炸制后烹饪而成的。松鼠鱼的口感：鱼肉鲜嫩，酸...
银耳汤的做法_银耳汤的做法简单又好喝
紫薯银耳汤用料银耳；紫薯；冰糖做法1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。2、紫薯去皮切小丁。3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小...
清炖草鱼的家常做法_炖小鱼怎么炖法最好吃窍门
准备的食材：一个2斤半的大草鱼，半根胡萝卜，两个鸡腿菇，一张豆腐皮，小半张海带，一把金针菇，一瓶啤酒，一根大葱第一步：腌鱼这是我在超市买的新鲜草鱼，直接让师傅给处理好了，清洗干净。先用剪刀剪掉鱼鳍，接...
香芋的做法_香芋的做法大全家常菜
原料大芋头 (1个)花生油15g、盐10g、葱10g、酱油10g、姜10g1/准备食材：花生油15g、盐10g、葱10g、酱油10g、芋头1个、肋排半斤和姜10g。2/将排骨切成小块，加入酱油、盐腌排...
海参的家常做法_海参的10种做法
原料： 猪肉200克，海参100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。做法：1、海参摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放...
五行汤的做法
楼主！我是有所修改的！你没看到么！？ 萝卜叶就是萝卜的叶子！ 牛蒡：牛蒡这东西药店有，超市你在干货。。。。。。 -_-!!!!!!!!!!!!!!!!!! 白萝卜：500克（如找不到白萝卜...
猪皮怎么做好吃_五香猪皮怎么做好吃
猪皮1斤、胡萝卜1根、青菜150克【熬制调料】：大葱1节、大料1个（还有前期煮的调料：料酒10克、大葱1根）【蘸料用料】：生抽10克、鸡精2克、大蒜3瓣、辣椒油3克、白糖1克1.猪皮清洗干净放入锅中，...
雪里蕻腌制_雪里蕻腌制梅干菜腌制方法
雪里红的腌制方法一原料：雪里红30斤，姜适量，盐1.5斤。步骤做法：雪里红放在通风处晾晒半天。然后将雪里红的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒。放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟。将菜一小把一小把分别...
猫耳朵的做法_豆制品猫耳朵的做法
备用食材：白糖15克，红糖30克，水100克，面粉260克，玉米油20克，食盐4克，泡打粉4克；?制作过程：第一步，准备2个小碗，将玉米油、食盐、水分成两等份分别放入两个碗中，同时将白糖和红糖也分别放...
乌鱼汤的做法_乌鱼汤的做法和步骤
用料：乌鱼 1条、葱花、姜片、料酒、盐做法：1、乌鱼洗净切片，放食盐、姜、葱、料酒腌制15分钟。然后用清水冲掉，把葱姜挑出来。2、锅烧热放猪油，等猪油化了倒入鱼片，用锅铲轻轻翻面，煎到两面呈金黄色，倒...