日式饭团的做法_日式饭团是什么米
日本三角饭团的制作步骤如下:
准备食材:米饭、火腿肠、肉松、海苔、番茄酱、沙拉酱。
将火腿肠切碎,海苔剪成长方形,番茄酱和沙拉酱拌匀。
将米饭用寿司醋拌匀打散,加入肉松、火腿肠碎、番茄酱和沙拉酱拌匀。
用模具将米饭压成三角形,外面包上海苔。
制作完成后小心将三角饭团拿出来即可。
制作时,可以根据个人口味调整食材用量和烹饪时间。
食材清单
熟米饭 180克 、 紫菜 3克 、 自制虾肠 50克 、 生抽 1克 、 黄油 5克 、 马苏里拉奶酪 10克
烹饪步骤
1/9
将自制虾肠切成小丁。
2/9
紫菜剪成碎末。
3/9
把虾肠丁、紫菜碎、生抽,倒入熟米饭中,并搅拌均匀。
4/9
取40克左右的米饭,搓圆后压扁。
5/9
将马苏里拉奶酪放在米饭中间,捏起来,整成三角形。在揉捏的时候,可以在手掌中沾点水防止米饭粘手。
6/9
将黄油放入碗中,再放入盛有开水的奶锅中,用刮刀搅拌使黄油液化。
7/9
捏好的饭团放到垫有硅油纸的烤盘中,挨个刷上一层液化好的黄油。
8/9
将饭团放入预热好的烤箱中层,上下管150度,烤8分钟。
最后一步
完成了
1、紫菜80g、米饭180g、胡萝卜半根、黄瓜半根、火腿半根,盐、白糖、熟芝麻、生抽、芝麻油;
2、首先将紫菜撕碎,锅中烧油,小火将紫菜炒至绿色盛出;
3、锅中放盐、白糖和适量水,熬化后放入紫菜,小火炒至变脆,加入熟芝麻炒匀;
4、接着在米饭里加胡萝卜、黄瓜、火腿、生抽和芝麻油,拌匀后搓成饭团;
5、最后裹上海苔碎,美味饭团完成。
材料:玻璃海苔,白米,糯米,加自己喜欢的蔬菜(红萝卜、青瓜、肉松),纱布做法:先把白米和糯米混合洗干净蒸熟,红萝卜,青瓜去皮切丝备用,纱布放入热水中消毒 然后取出适量的蒸熟的饭在纱布中薄薄的铺一层,然后依次加入红萝卜丝、青瓜丝、肉松 最后用纱布包裹起来就OK了。