食材：

意大利面条 200g 、 番茄 2个 、 洋葱 半只 、 蒜头 1个 、 猪肉馅 200g 、 罗勒碎 2g 、 黑胡椒粉 2g 、 糖 15g 、 盐 1g 、 番茄酱 80g 、 料酒 15g 、 生粉 2g 、 白胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1

准备好食材，肉馅里放上白胡椒粉，盐与料酒。

步骤2

西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮切成小块，肉馅用白胡椒粉，盐，生粉，料酒腌制十分钟。

步骤3

起油锅，锅热后放二十克油，我用的是黄油，其它油也可代替，油温六成热时放入洋葱炒至变色透明，放入蒜泥爆香，接着放入肉馅慢慢煸炒。

步骤4

肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。

步骤5

等番茄炒到软烂出沙，放入番茄酱翻炒均匀。

步骤6

接着放入少许盐，糖与罗勒碎炒匀，加入200克清水，大火煮开后小火慢煮半个小时。

步骤7

时间差不多时，肉酱已经粘稠的状态，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒几下，出锅，汁别收太干了哦。

步骤8

肉酱一次吃不完可以放冰箱，有时候不想做饭只需把面煮熟，挖一勺肉酱，就可以很快吃上美味的意面了。

步骤9

取一干净锅子，放入半锅水，水开后放入意大利面条，烧开后转中火慢慢煮熟

步骤10

把煮熟的面捞起放碗里，舀上一大勺肉酱，吃的时候拌一下就可以了，很香很好吃哦，不用去西餐厅了，自己在家也能做呢。

最后一步

拌匀装在盘子里开吃啦。

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精

3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片

牛肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。

时间至少半小时以上。烤制时在加 孜然面，辣椒面，和少许盐。（注；所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时 调味品均在最后添加。｝。

1、面用沸水煮熟，煮面期间可以把番茄烫去皮；

2、将去皮后的番茄剁碎；

3、将面捞出，倒入适量麻油，搅拌均匀；

4、将培根切成片或切成末，由个人喜好决定；

5、锅里放油倒入番茄、培根、蕃茄酱，翻炒片刻；

6、倒入意大利面一起翻炒，撒入黑胡椒粉之后出锅，意大利面就完成了。

用料：

意大利面400克

五花肉（或者培根）250克

橄榄油2勺（32毫升）

鸡蛋（也可只用蛋黄）4个（只用蛋黄的话5个）

硬干酪（我用的帕玛森）50克

黑胡椒适量

盐适量克

步骤 1

煮一锅开水，水里放盐，盐的用量要根据意大利面的品牌和粗细调整，煮的时间也是，意大利面的包装上都有说明

步骤 2

煮面的同时，不粘锅内放橄榄油，加入切碎的培根炒至焦黄色。如果使用五花肉的话，可以不加油，本身的油煎出来即可

步骤 3

翻炒至这个颜色正好

步骤 4

鸡蛋（或者纯蛋黄）放到大碗里，加入磨碎的硬干酪、黑胡椒拌匀，黑胡椒用量根据自己的口味调节

步骤 5

将煮好的面捞出沥干，放到盛有培根的不粘锅里拌匀。关火冷却（因为你不希望加入蛋液以后变成炒蛋）

步骤 6

冷却后，拌入蛋液，确保意面被均匀的包裹。开吃！