土豆炒芸豆的做法(土豆炒芸豆的做法大全)
食材
豆角
一把
土豆
两个
料酒
一勺
蒜末
一勺
五香粉
一勺
盐
半勺
食用油
一勺
方法/步骤分步
1豆角清洗干净备用,土豆去皮切块备用,蒜末备用。
2热锅凉油,先把豆角翻炒至变色,变软,在放入土豆入锅和豆角一起翻炒
3待土豆炒至变色金黄,放入盐,料酒,五香粉,放入热水莫过豆角土豆,大火炖,开锅后小火慢炖,直到汤汁收干,豆角炖土豆熟了放入蒜末,营养丰富,香味浓浓的炖豆角出锅了
土豆炖豆角的做法
回答于2022-09-26
食材:土豆200克、豆角150克、姜1块、蒜2瓣、生抽1勺、老抽半勺
步骤:
1、土豆洗净,去皮切块;豆角择洗干净切段,姜切片,蒜切片。
2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜片爆香,加入豆角炒至变色,放入土豆块,生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。
3、汤汁快收干时放入盐1勺、鸡精半勺调味即可。
将土豆和豆角清洗干净,土豆切块,豆角切断后在清水里浸泡5分钟捞出沥净水份。
起锅上油,将几片五花肉放入锅内煸烧出油腊,加入葱姜炒出香味,加入豆角和土豆,进行翻炒,加稍许老抽,鸡精稍许,加盐,继续翻炒2分钟,加入足量热水,炖30分钟,上盘撒点葱花即可。
1.将土豆去皮、切片,用清水洗一下去粉;扁豆洗净、去筋、掰短。
2.葱切碎、蒜切片。
3.烧热油锅,多一点油,下葱碎、蒜片爆香。
4.倒入土豆5.倒入扁豆,小火煸炒10钟,然后加盐、生抽、黑胡椒碎翻匀。6.再加入高汤(或清水),与菜平,小火焖至豆角熟透,最后收收水,即可。7.装盘,再点缀蒜片,开吃。