做法

1、把红薯削去外皮洗净，然后切成大小合适的块状。

2、把蒸肉粉均匀的撒在红薯上，然后依次调入上述的各种调料，再调入一点清水，把红薯和蒸肉粉搅拌均匀，让蒸肉粉均匀的包裹在红薯上，最后再在表面撒上一点清水。

3、等蒸锅上汽以后，放入红薯蒸大概三十分钟就可以了，最后出锅的时候再撒上一点葱花就更完美了。

小诀窍

上锅的时候一定要在表面洒水，要不会影响口感，蒸的时间不要太长。

用料：红薯 若干

面粉 若干

葱 1根

盐 适量

肉 适量

步骤 1

红薯擦成丝

步骤 2

红薯上面直接撒干粉面，让每一根红薯都均匀裹上粉面

步骤 3

上锅蒸20-25分钟

步骤 4

锅内放多一些油，油热炒葱花至金黄盛出，葱花多一些

步骤 5

不喜欢吃肉的这步可以跳过。锅内放适量油，油热炒五花肉丝，变色后放入姜丝，放入上一步的葱花

步骤 6

放一勺盐，半勺五香粉，炒均匀

步骤 7

再放入蒸好的红薯拌面，搅拌好即可