材料

主料：千页豆腐400g；辅料：香菜适量、干红辣椒适量、花椒适量、豆油适量、陈醋3勺、酱油1勺、凉开水1勺、香油1小勺、白糖1小勺、盐适量、味精适量

拌千页豆腐

1

炒锅烧开水，放入一点盐。将千页豆腐切成条，放入焯烫一下。

2

捞出控干水的千页豆腐装入盘中。备用。

3

干红辣椒切成沫。（依个人口味添加，喜欢吃辣的可以多放些。）

4

香菜茎部切成沫，叶部分切成2厘米长得段。

5

辣椒沫，香菜都放在千页豆腐顶上摆好。

6

炒锅中烧一些热油，油中放适量花椒爆香。

7

将热油浇到辣椒沫，香菜上面。

8

调个汁：陈醋3勺，美极鲜酱油1勺，凉开水，香油，白糖，盐，味精。搅拌均匀，浇在豆腐上。

小贴士

这个汁酸酸辣辣得很开胃，下饭，家人都很喜欢吃，千页豆腐吃完还可以切些豆腐皮丝放里面

千叶豆腐是一种素食新产品，以大豆蛋白粉及淀粉为主要原料精制而成。其含有丰富的蛋白质，矿物质，以及钙，铜等营养物质。

千叶豆腐口感软糯，筋道，是人们日常生活中经常吃到食材。其有很多种做法，下面我就来和大家分享一下凉拌千叶豆腐的做法，希望你们能喜欢。

用到的食材：

千叶豆腐一盒，青椒，红椒。

具体的做法：

1：取千叶豆腐一盒，打开后用刀切成片备用。

2：青红椒少许，用清水冲洗干净后切成菱形片备用。

3：起火烧水，待水开后加入少许的油，放入切好的千叶豆腐，烫熟后捞出来，用清水冲洗过凉后备用。

4：把过凉后的千叶豆腐控干水开后，放入到一个盆里，加入切好的青红椒片，加入盐5g. 味素1g，白酱油5g，香油少许，翻拌均匀后既可装。

鲜香好吃的凉拌千叶豆腐做好了，喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享，谢谢你们的观看，再见！