半头皱叶甘蓝切丝，倒入1大勺犹太盐拌匀，盛进漏网里杀水1小时，然后沥干后仔细挤干。

1/4杯橄榄油、1/4杯核桃油、1/4杯苹果醋、2又1/2茶匙糖、1又1/2大勺第戎芥末酱搅打均匀，浇在皱叶甘蓝上，再倒入1个切丝的茴香球茎、1个切丝的苹果、3/4杯剁碎的核桃搅匀即可。

没有固定用量，要根据水果的种类，用量，还有个人口味的不同适当调整。

下面介绍水果沙拉的做法，用量供参考，首先准备材料：香蕉：1根、苹果：1个、草莓：100克、苦瓜：少许、沙拉酱：80克。

1、草莓清洗干净，对半切开。

2、把切好的草莓摆在盘子边，围成一圈。

3、苹果去皮，先切片，再切成1厘米见方的小块。

4、香蕉去皮，切小块。

5、苦瓜洗净去掉内瓤，切小块。

6、把苹果，香蕉，苦瓜放在一个大碗里。

7、挤入沙拉酱，拌均匀，

8、将拌好的水果放到草莓中间，然后在草莓上淋上一圈沙拉酱即可。

摆盘西芹苹果色拉可以选择以下方式：

1. 将色拉放置在一个平底盘或大碗中，让其自然展开。

2. 可以将西芹和苹果切成细条状，然后将它们交替地排列在盘中，使得色拉既有层次感又有对比度。

3. 另外，你还可以将西芹和苹果切成小块状，然后将它们混合在一起，再将色拉放入一个漂亮的玻璃碗或透明的塑料容器中，使整个色拉的颜色和质感得以展现。

4. 如果你喜欢更加艺术感的摆盘，可以选择将西芹和苹果切成不同形状，如长条、圆片、花瓣等，然后将它们有序地排列在盘中，营造出独特的视觉效果。

5. 最后，你可以在摆盘过程中加入其他食材，如胡萝卜丝、葡萄干、坚果等，以增加色拉的层次感和口感，再用些许调味酱汁点缀在上面。

无论选择哪种摆盘方式，重点是要注意色拉的整体美观和色彩搭配，以及保持每种食材的新鲜度和口感。

西芹苹果色拉的话啊，本身也是比较注重摆放了，咱们可以把苹果切成小块，一盘子中间原点为中心，摆成一朵花，西芹切小，做绿叶陪衬，撒上一些色拉