用料 老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋 做法

1、把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。

2、葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这样比较入味。香菇火腿切丁，鸡蛋打散备用。

3、锅预热，放少许油，稍等一会，下葱姜蒜和一两勺老干妈（根据米饭的量放，不要太多，会咸），稍微翻炒一下炒出香味。

4、下香菇，稍微翻炒，跟老干妈炒匀即可。

5、下米饭，持续翻炒，把米饭中的结块炒开，不要有粘连，这一步时间可以稍长一些，把米饭中多余的水分炒干。

6、下火腿，稍微翻炒一下。（因为火腿本来就是熟食所以下的晚，如果喜欢吃味道重的可以和香菇一起下锅）

7、把打散的鸡蛋缓慢打圈下在锅里，迅速翻炒，使蛋液彻底均匀的和米饭混合在一起，放少许盐和鸡精（放盐前先试一下米饭咸淡），炒到蛋液都变成凝固的小丁，米饭粒粒分明就可以关火了。

1 最好吃的方法是在炒饭的时候加入蛋液，让米饭和鸡蛋充分融合。
2 原因是蛋炒饭的美味程度取决于饭颗粒的松散程度和蛋液的浸润度，蛋液充分包裹在米饭中，可以让口感更加细腻，味道更加鲜美。
3 此外，为了让蛋液能够充分渗透到米饭中，需要提前把米饭煮熟并且降温，这样可以让米饭中的水分充分挥发，不会粘成一团。
在炒饭的时候还可以加入一些葱花和豌豆，增加口感和营养。

1 最好吃的蛋炒饭应该是口感松软，香气浓郁，味道适中。
2 做好蛋炒饭的关键是掌握好火候和配料，将蛋和饭分别炒熟后再混合，加入适量的盐和酱油调味，最后撒上适量的葱花和胡椒粉，可以根据个人口味加入其他配料，如虾仁、豌豆等。
3 如果想做出更好吃的蛋炒饭，可以尝试加入一些奶酪、虾皮或者火腿等食材来搭配，增加口感和味道的层次。
同时，在炒饭和炒蛋时，可以适当加入些许水或者鸡汤，使口感更加松软和鲜美。

用料:

 鸡蛋3个；米饭适量；油适量；胡萝卜三分之一根；盐适量；黄瓜半根；火腿一根；葱适量；鸡精适量 做法

步骤:

1、白天蒸好的或者吃剩的米饭，不要保温，常温保存备用。

2、胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁备用鸡蛋打好备用将打好的鸡蛋在炒锅里炒到八成熟放到盘里备用。

3、炒锅放油将葱花炒香，将火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅内翻炒至八成熟，倒入米饭炒熟，放入盐和鸡精即可！。

1 最好吃的蛋炒饭需要注意蛋和米饭的比例，还要掌握好炒饭的技巧。
2 蛋和米饭的比例最好是1:2，这样可以使蛋炒饭口感更加松软。
3 炒饭的时候需要先将米饭炒干，再将蛋液倒入，用铲子将两者混合均匀，最后放少许盐和酱油提味即可。
4 如果想要更加丰富的口感，可以加入一些豌豆、胡萝卜丁等蔬菜，或者放入一些火腿肠、培根等肉类食材。
5 总之，制作蛋炒饭最好吃的关键是掌握好比例和技巧，同时可以根据自己的口味添加适当的食材进行搭配，做出更加美味的蛋炒饭。

1、打散的蛋黄倒入米饭中，搅拌均匀。

2、蔬菜粒倒入开水焯水。炒火腿粒备用。

3、炒锅中倒油，油热后将米饭倒入锅中翻炒，至外面的蛋液基本凝固即可。

4、蔬菜粒倒入米饭中，倒加入火腿粒、盐翻炒均匀即可。

答：蛋炒饭最好吃的做法是：鸡蛋两个打散炒成碎絮状盛出备用，胡萝卜洗净切成小丁，葱切碎，炒锅烧热放油下葱煸炒出香味下胡萝卜丁炒至断生后下入米饭，加盐翻炒，最后加入鸡蛋继续翻炒一分钟即可。

加加香肠好吃

我做蛋炒饭的时候，先把鸡蛋炒散，加米饭炒一下，在加一些黄瓜，胡萝卜，最后在加一些香肠，我家的香肠是自己灌的，好吃还卫生

先把鸡蛋炒好，一定要大火，然后可以放入胡萝卜丁，洋葱丁，黄瓜丁，火腿丁，然后倒入米饭，米饭一定要是剩的，放入调料，再来一勺老干妈，味道绝对杠杠的。

鸡蛋2个、剩饭1碗、猪油一坨、少许盐、小葱几根。

　1、鸡蛋打入碗里加入几滴清水、少许盐搅拌均匀。

　2、剩饭用微波炉大热，分散。

　3、小葱洗净切葱花。

　4、冷锅烧热，放入猪油烧化，烧热，然后下鸡蛋液，炒定型，炒散。

　　5、下米饭翻炒均匀，加入少许的盐、适量的葱花炒匀。出锅装盘即可。

1

食材准备，香葱切花。

?

2

隔夜米饭用锅铲略切松散，备用。

?

3

鸡蛋磕入碗中，将蛋液打匀备用。

?

4

锅中放入适量油烧热，倒入蛋液。

?

5

转小火，迅速划散至蛋液凝固。

?

6

放入米饭，锅铲以垂直的方向，快速将米饭与鸡蛋剁炒均匀。

?

7

放入适量盐调味，出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可。

?

8

简单的蛋炒饭来了！

原料：米饭、鸡蛋2个、培根、油、盐适量

做法：

1、鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，培根切成小片

2、热锅后倒油，先倒入蛋液翻炒，再放入米饭，这样炒出来的蛋炒饭粒粒分明

3、最后再放入培根翻炒，加盐调味翻炒即可

做蛋炒饭好吃要准备好配料，即：米饭、鸡蛋、火腿肠、豌豆，葱花。先把鸡蛋炒熟，然后把切好吃火腿肠和豌豆放入锅里翻炒最后放入米饭炒，最后加入盐，葱花、鸡精等，搅拌翻炒出锅即可。

1 最好吃的蛋炒饭要口感细腻、色香味俱佳，让人一口接一口难以停下来。
2 做蛋炒饭最好选用蛋黄鲜嫩、米饭软糯的材料，火候掌握得宜，加入适量的盐和味精调味。
3 此外，如果能在蛋炒饭中加入一些葱花、香菜等调料，不仅能使蛋炒饭更加美味，同时还能增加食欲。
综上所述，做最好吃的蛋炒饭需要选用好的材料，掌握适宜的火候和调味，加入适量的调料，这样才能制作出令人心满意足的蛋炒饭。

1、把西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散成蛋液，先将鸡蛋炒熟用铲子铲成小块盛出待用；

2、锅中再倒入少许植物油，将西红柿块和洗净的豌豆一起倒入锅中，翻炒一会至西红柿出汤、豌豆熟；

3、将炒好的鸡蛋、番茄酱和剩米饭倒入锅中，调入一点盐，不断翻炒均匀即可。

用料：米饭、咸蛋黄、秋葵、鱼丸、火腿肠、青豆、蒜苗、虾油、色拉油。

做法：

1、咸蛋黄放入蒸锅蒸10分钟，蒸熟后用大勺压碎。

2、鱼丸切小片，火腿肠切小块，秋葵切小圈。

3、锅热注少量色拉油，再倒入2小勺虾油，倒入咸蛋黄碎，小火煸炒。

4、约3至4分钟左右，咸蛋黄炒至呈黄色泡末状，倒入米饭一起翻炒均匀。

5、炒匀的咸蛋黄米饭，加入秋葵，鱼丸，火腿肠，青豆，中火炒4分钟左右。

6、加少量的盐提味，倒入青蒜苗炒匀即可。

材料：

米饭 300克、鸡蛋 2个、火腿 150克、玉米(鲜) 100克、豌豆（煮） 100克、虾仁 50克、葱 5克、食盐 3克、植物油适量

做法：

1、将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用

2、鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出

3、将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

4、再倒入火腿丁翻炒

5、翻炒后倒入米饭

6、将米饭打散翻炒

7、倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒

8、虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

1、主料：大米饭一碗，鸡蛋一个油、盐、葱花，小虾米。

2、先将鸡蛋一个打好搅均，放入油锅里炒熟。

3、后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许系虾米一点点，然后就可以出锅了。

1 最好吃的蛋炒饭做法是需要掌握的。
2 做出最好吃的蛋炒饭，需要掌握以下几点：选用好的米饭和新鲜的鸡蛋，火候要适中，炒饭时加入适量的油和酱油，饭粒要松散，蛋液要均匀铺开，最后撒上葱花和胡椒粉提味。
3 另外，可以根据个人口味加入适量的肉类、蔬菜等食材，丰富口感和营养。
记住，做蛋炒饭的关键在于火候和配料的调配。