最家常的就是把花菜用水焯一下，然后用葱花炝锅放入花菜炒，再加上点西红柿丁随后放入盐，味精鸡精就可以出锅了。好多小孩挺爱吃的。试试吧 凉拌也可以，也是把花菜用水焯一下，然后放入少许盐 味精 醋 生抽 香油。可以加些木耳。老年人吃也很好。

菜花是一种营养丰富的蔬菜，有多种做法。以下是一种清淡营养又下饭的做法：

1. 准备食材：大蒜、红椒、花菜、食盐、植物油、白醋、白糖、水淀粉。

2. 处理食材：将大蒜拍扁后切成蒜末，红椒去籽后切成红椒粒，花菜去掉根部并切成小朵，然后用清水浸泡清洗干净。

3. 花菜焯水：锅内烧水，加入2克食盐，淋入少许植物油，再倒入一点白醋，水烧开后倒入花菜快速焯至断生，然后关火将花菜捞出。

4. 摆盘：将花菜花朵朝下摆放在盆中，用一个盘子扣住，迅速翻过来扣在盘子中。

5. 做浇汁：把锅烧热，倒入植物油，油烧至6成热时，倒入蒜末和红椒粒，翻炒出香味，然后加入1勺清水，再加入2克食盐、1克鸡粉、1克白糖，翻炒均匀后勾入一点水淀粉并用勺子快速搅动，翻炒至汤汁粘稠，最后起锅把汤汁浇在花菜上面即可。

不同的做法会使菜花具有不同的风味，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。

菜花先掰成小朵，然后开水焯烫至断生，捞出控干水，起?烧油，将蒜茸炒香，再倒入菜花，炒两分钟，加酱油、糖、盐，再芶水淀粉撒葱花，这样做非常好吃。