蛋浇饭做法主料隔夜米饭200g鸡蛋2个鲜虾50g青菜50g辅料姜适量蒜适量米醋1/2小勺酱油2小小勺步骤1.把所有材料准备好。
2.姜去皮，切丝，蒜去皮，拍碎。
3.鸡蛋嗑进碗里，打散。
4.青菜洗干净，切粒。
5.虾洗净，剥去外壳，切粒。
6.饭加入米醋，打散。
7.锅洗干净，大火烧热。
8.下油，油热后放入姜片、蒜茸，爆香。
9.倒入虾仁。
10.爆炒至熟，铲起备用。
11.把打散的米饭倒入剩有余油的锅中，中火翻炒。
12.炒至米粒干爽，呈颗粒状时浇入打散的蛋液。
13.不断地翻炒，使每一颗饭粒都裹着蛋液。
14.再继续翻炒，炒到饭粒颗粒分明，加入炒好的虾仁。
15.炒至均匀，倒入小许酱油。
16.翻炒均匀，倒入青菜粒。
17.继续翻炒，炒至青菜粒熟透。
18.即可装碟开吃。19.真的很好吃，儿子一口气吃了两大碗。用米醋打散后的米饭裹着蛋液的清香，滑而不腻，特诱人。
20.裹着蛋液的米粒晶莹剔透，真的很诱惑。
就正常西红柿炒蛋，之后淋在米饭上。我们北方人管这道菜肴叫西红柿盖浇饭。西红柿炒蛋时，先放西红柿翻炒几遍，然后再加入调好的鸡蛋。
食材：汤圆1包、1个鸡蛋、面包糠适量。做法：1、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。2、煮好的汤圆迅速投...
主料:荔枝适量辅料:猪里脊肉适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，白醋适量，料酒适量，白糖适量— 烹饪步骤 —1· 把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜。用刀背在肉上拍几下。切成2*...
1、准备适量的猪皮，把毛和油收拾干净，将收拾干净的肉皮撒上一层盐用手揉搓一下，然后用清水反复清洗几遍，猪皮洗好之后冷水下锅，加入5克料酒，再加入事先切好的葱段和姜片，焯水6分钟。?2、准备一块猪瘦肉，...
1、主料：蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。2、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖...
食材清单加入采购清单主料：蛋一个，火腿一根，小番茄2个，生菜三片，番茄沙司，炼奶。汉堡面包。适量烹饪步骤步骤1/31.生菜切除尾部，尾部切丝。小番茄切片。火腿从中间切开再切片。锅放少量油煎蛋。步骤2/...
1饺子粉和水。2面粉里加一点盐，和成较硬的面团。醒30分钟。3醒好的面团里倒入凉水，用手抓着洗面。4洗出浓稠的面汤。5过滤到另一个容器中，再加水继续洗，直到洗到水变得清澈了就行。6过滤后的面糊最少静置...