原料：绿豆、薏仁米、青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条、白糖、糖水莲子、金丝蜜枣、糖桂花、玫瑰花。

绿豆汤

制作：先将绿豆拣净，然后用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸大概30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥以后的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

材料：

绿豆、冰糖、薄荷叶

做法：

1、绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，摁下＂煮饭键＂；

2、开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮；

3、连续三次，那绿豆就全部开花煮烂了；

4、新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏；

5、盛出绿豆待凉后，放冰箱冷藏．想吃的时候，舀上半碗兑上薄荷糖水即可。

绿豆汤有多种做法。

绿豆汤是一种很受欢迎的夏季饮品，不同的地区和人群做法有所不同。

以下是几种绿豆汤的制作方法：1.传统纯绿豆汤：将绿豆倒入锅中煮沸，然后加入冰糖，熬制一定时间后即可食用。

2.甜品绿豆汤：在传统绿豆汤的基础上增加红枣、桂圆等材料，更加鲜美可口。

3.加冰的绿豆汤：将绿豆汤制作好后，放入冰箱冷藏，制成凉的绿豆汤，非常适合夏天饮用。

把绿豆都洗干净之后放在碗里装水放到冰箱冰冻那一层，把它结冰结冰完之后要煮的时候在拿出来，再煮的时候容易烂也容易开花变沙