关于这个问题，茼蒿可以生吃、炒食或煮汤。以下是几种常见的茼蒿菜谱：

1. 茼蒿蒸蛋：将茼蒿洗净切碎，加入鸡蛋、盐、味精、白胡椒粉等调味料拌匀，倒入蒸锅中蒸熟即可。

2. 茼蒿炒腊肉：将腊肉切成丝，茼蒿洗净切段，锅中倒入油，放入腊肉煸炒香后加入茼蒿，翻炒均匀即可。

3. 茼蒿豆腐汤：将茼蒿洗净切段，豆腐切成小块，锅中倒入清水，加入茼蒿、豆腐、盐、鸡精等调味料，煮开后转小火煮10分钟即可。

4. 茼蒿蒜泥拌：将茼蒿洗净切碎，加入适量的蒜泥、盐、醋、香油拌匀即可。

1.

准备好茼蒿、姜、蒜。

2.

将茼蒿洗干净。

3.

再将姜、蒜去皮，切末备用。

4.

随后起锅，锅中倒点油，放入姜、蒜末炒香。

5.

再加入茼蒿大火翻炒，大概1分钟左右。

6.

炒熟放点盐调味。

7.

最后关火，装盘即可。

原料:茼蒿一斤，蒜一头，盐，生抽适量，几滴香油，水淀粉适量。

将茼蒿焯水，水里放点盐，滴两滴油（这样是为了保证青菜颜色翠绿），先把茎放水里焯一下再把叶子部分放进去一起焯，捞出后控干水分。

茼蒿切段，蒜切末。

炒锅上火加油，油热之后放入蒜末，炒出香味放入茼蒿，大火迅速翻炒，出锅前放入盐