1、食材：春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。

2、豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。

3、猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。

4、锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。

5、用余油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。

6、把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。

材料： 春卷皮 10张，丘比意式牛肉面酱 1袋，土豆 1个，芦笋 3根，龙口粉丝 一小把，色拉油 适量

做法：

1.土豆切丝，用水洗去多余淀粉备用.

2.粉丝泡软切短备用，芦笋切细条备用.

3.锅内放少许色拉油，油热后放土豆丝翻炒，土豆丝稍微变色后放入粉丝和芦笋翻炒均匀。

4.倒入肉酱。

5.翻炒均匀后关火/晾凉备用

6.取一张春卷皮，将炒好的内馅均匀摆上.

7.包成春卷.

8.10个全部做好以后，170度热油炸3~5分钟变色即可。