用料

小土豆 适量

椒盐 适量

盐 适量

椒盐土豆的做法步骤

步骤 1

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要做椒盐土豆，我们的主角自然是土豆君啦(撒花欢迎)！这是我自己去自家小菜地挖出来的，哈哈，绝对新鲜无二话呀。

步骤 2

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挑选些个头较小的土豆，太大的土豆不易入味。洗净(洗刷刷，洗刷刷)

步骤 3

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将洗净后的土豆用水煮一煮(大约煮到8-9分熟就好了)，冲冷水，晾干。

步骤 4

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我最喜欢这一步了，哈哈，拍土豆！！！用平一点的东西，一下，拍扁土豆。我喜欢拍的扁一点，容易入味！

步骤 5

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在锅里倒入能浸没一个扁土豆的油量(有油的可以多倒也没事，哈哈)入油锅炸一会，记得在炸的过程中不断的!轻轻的!铲一铲，防止粘锅哦。炸至土豆表面微微金黄。

步骤 6

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土豆出锅，然后倒出锅里的油，在将土豆下锅(这时候锅里不需要加油了，利用土豆本身吸收的油就足够了，不然真真是太油了??)，翻炒翻炒，炒至土豆表面变成金黄！依据自身的口味加入椒盐，翻炒均匀即可

步骤 7

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出锅，开动！！记得吃完运动一下哦，土豆吃多容易胖啊????

椒盐土豆的小贴士

1、土豆建议水煮，蒸出来的土豆太干不好吃，而且油炸容易焦。

2、土豆煮熟也没事，不要煮的太生就好！

3、椒盐依据自己口味，不要太多哦！

椒盐土豆是一道简单易学、健康美味的小吃，下面是一份椒盐土豆的做法：

所需材料：

- 土豆 2个（约300克）

- 面粉 适量

- 盐适量

- 辣椒粉 适量

- 花椒粉 适量

- 炸锅用的油 适量

做法：

1. 土豆去皮，切成长条状，用水冲洗干净，沥干水分。

2. 将土豆条放入碗中，加入适量的面粉和盐，搅拌均匀，让土豆条均匀地裹上一层面粉。

3. 将裹上面粉的土豆条放入预热好的油锅中，用中火炸至金黄色，捞出沥油备用。

4. 另起锅，加入适量的盐、辣椒粉和花椒粉，用小火加热翻炒，将调料煸炒出香味。

5. 加入已经炸好的土豆条，翻炒均匀，让土豆条均匀地裹上椒盐调料即可。

注意事项：

1. 炸土豆条时要掌握好油温，火不可过大，以免土豆外焦里生。

2. 加盐和调料时要根据自己的口味选择适量，不要过咸或过辣。

3. 炒土豆条时要翻炒均匀，以免粘锅或烤糊。

椒盐土豆热量低、营养丰富，口感香脆，是一道非常适合作为小吃或下酒菜的美食。这种做法简单易学，适合家庭自制。

7小土豆洗干净

2/7放锅内蒸熟

3/7去皮

4/7盐花椒炒出香味

5/7放入食品袋，用擀面棍压碎

6/7平底锅放油，小土豆煎至倆面金黄，洒入椒盐粉，葱末，颠几下，出锅

7/7出锅成品