材料鲜面条，小油菜，绿豆芽，鹰嘴豆，红椒粉，辣椒粉，深色花椒粉，盐，生抽，醋，葱花，蒜末，香菜做法1.烧一锅水，沸腾后，加一点油和盐，放入豆芽和小油菜烫熟2.捞出蔬菜沥干，放入面条煮熟，也可以过一下凉开水3.把面条和蔬菜都放在盘子里，加一些生抽和醋，我还加了一些煮熟的鹰嘴豆，蒜和葱切末，放在面条上，再加入红椒粉，花椒粉，辣椒粉和香菜4.炒锅倒入一些油烧热，浇到各种粉和葱蒜末上，拌匀即可

以下是具体的制作步骤：

材料：

新鲜香菇适量

油菜适量

面粉适量

鸡蛋1个

盐、胡椒粉适量

食用油适量

步骤：

将香菇和油菜洗净，切成细末。

在一个大碗中，将面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉混合，加入适量的水，搅拌成面糊。

将切好的香菇和油菜末加入面糊中，搅拌均匀。

平底锅加热适量的食用油。

用勺子将面糊舀入锅中，形成小圆饼。

中小火煎至一面金黄，然后翻面继续煎至另一面也呈金黄色。

出锅前可以撒上一些芝麻和葱花增加口感。

小贴士：

面糊的稀稠度要适中，太稠会太厚，太稀则容易散。

煎饼时火不要太大，以免饼糊了里面还没熟。

可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉、芝麻酱等。