紫苏叶可以发散风寒，止咳化痰，理气宽中。发散风寒的作用不强，比较温和，往往用于感冒较轻的时候。比如，稍微感受了风寒，可以紫苏煎汤加红糖。风寒感冒有咳嗽、胸闷不舒时，可以用紫苏。胃肠型感冒时也可以用。服药的同时要清淡饮食。

苏子籽粉的吃法是非常简单的，也就是用开水冲服。

1、直接口服：人均日服用量5-10毫升，儿童减半，每次2.5-5毫升，每日1-2次

　　2、沾面包：将植物油盛入小碟中，拿面包或馒头沾上油，品尝初榨油的清香与滑润。

　　3、凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。

　　4、烘焙：糕点制作过程中，代替氢化油或奶油做烘焙用油。

　　5、自制调和油：将营养油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的

1、苏子油最普遍的食用方法是自己制作食用调和油，将苏子油与平常服用的食用油、食用油、豆油、食用油、植物油等按一比五到一比十的占比混和，依照平时服用习惯性服用就可以，能非常好的补充营养成分，营养均衡。

2、此外在做凉菜的情况下，能够立即在凉拌菜中放一些，既能够调料又可以提升菜的光泽度。除开服用，苏子油还有一个特别好的作用，便是推拿的情况下能够当润滑脂应用。