材料：黄油125克、低筋面粉210克、巧克力58克、白糖35克、糖粉50克、鸡蛋2个

1、将黄油用打蛋器打发至蓬松，加入白糖继续打

2、再加上糖粉搅打均匀，分三次加人蛋液在黄油中

3、打至蓬松发白的状态，巧克力隔水溶化

4、稍凉后，将溶化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中，再用打蛋器搅打均匀

5、低筋面粉过筛后加入到黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀成厚糊状

6、将糊糊倒进裱花袋中，在烤盘上挤出圆的花形

7、烤箱180度预热，上下火中层，烤上15~20分钟左右即可

做巧克力曲奇饼干的材料：

- 1/2 杯软化的无盐黄油

- 1/2 杯白糖

- 1/2 杯红糖

- 1个大鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 1杯多用途面粉

- 1/2 杯可可粉

- 1/2 茶匙小苏打

- 1/4 茶匙盐

- 1杯巧克力豆

步骤：

1. 预热烤箱至 180℃。

2. 在大碗中混合黄油、白糖和红糖，搅拌至光滑。

3. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。

4. 将面粉、可可粉、小苏打和盐混合在另一个碗中。

5. 将干混合物加入湿混合物中，搅拌至均匀。

6. 加入巧克力豆，搅拌均匀。

7. 将面团分成小球，放在烤盘上，每个小球之间留出一些空间。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤 10-12 分钟，直到饼干边缘开始变硬。

9. 将烤好的饼干从烤箱中取出，让其在烤盘上冷却 5 分钟，然后将其移至凉架上继续冷却。

温馨提示：

1. 在搅拌黄油和糖时，要搅拌至充分混合，以保证饼干的质地和口感。

2. 在混合干混合物时，不要过度搅拌，以免饼干变得过于柔软。

3. 在烤饼干时，可以根据自己的喜好和烤箱的特性来调整时间和温度。