好吃极了
材料
主料：牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量
方法：
1选择肥瘦相间的牛肉，切成小块。
2将土豆、萝卜 切块，土豆用水泡一会去淀粉。
3锅中放入牛肉与生姜，加入水，等水开后撇去浮沫。
4然后用温水洗净牛肉块。
5锅重新倒入适量水，加入牛肉块，葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，然后大火煮开。
6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜，改中火。
7煮至汤汁收浓然后加入耗油。
主料：土豆
辅料：熟牛肉一块
配料：盐、味精、白糖、蚝油、黄酱葱姜片、烀牛肉老汤、味极鲜老抽、味极鲜生抽、八角、香叶花椒干红辣椒、葱姜片、花生油。
做法：熟牛肉切骰子块备用。土豆去皮洗净切小滚刀块，炒勺加热倒入花生油，油温四成下入土豆慢火煸炒颜色微黄，下入葱姜丝煸炒倒入烀牛肉老汤加盐、味精、白糖、老抽、黄酱蚝油生抽，香叶、八角、花椒干辣椒，炖五分钟倒入牛肉慢火炖20分钟倒出盛在汤碗里此菜完成
1. 选用新鲜的桑果,去掉杂质和破损的果壳。2. 将桑果放入锅中,加入足够的清水,用大火煮沸后转小火慢慢煮制,期间要不断搅拌,避免煮糊。3. 煮至桑果变软烂,汁液变稠时关火,盖上锅盖焖煮10-15分钟...
炖料：老姜适量、香叶适量、花椒适量、草果2颗、八角3颗、白糖2勺、老抽适量炒料：姜、蒜、大葱适量、花椒适量、香叶适量、干辣椒适量、青椒适量、芝麻3勺主料：2只猪蹄做法1. 猪脚剁成小块洗净，在沸水里稍...
步骤/方式1把鸡洗净，去掉油脂步骤/方式2蘑菇用温水泡发20分钟步骤/方式3枸杞 ，红枣， 黄芪泡一会洗净步骤/方式4所有食材冷水，加姜片放入砂锅中步骤/方式5起锅，小火炖2小时步骤/方式6加盐，搅匀...
用料：黄豆500g、干辣椒10g、辣椒粉10g、花椒8g、桂皮5g、八角5g、糖10g。步骤：1. 黄豆需泡发8-10小时，洗净沥干水分，半斤黄豆能发泡好一斤湿黄豆。2. 把黄豆打成豆浆。凉水和黄豆的...
原料：梅花肉、鸡蛋、葱、姜、食盐、食用油、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、干辣椒、香叶、桂皮、八角、食用油、淀粉水红烧狮子头最正宗的做法:1、首先我们也要准备适量梅花肉，梅花肉肥瘦相间，把它用来做肉馅的话，...
1. 卤面：莆田卤面是莆田冷菜拼盘的主要食材，由面条和卤汁组成。面条韧性十足，卤汁鲜美可口。2. 卤肉片：选用五花肉，煮熟后切片，再浸泡在卤汁中，使其充分吸收卤汁的味道。3. 卤蛋：鸡蛋煮熟后剥壳，放...