36大卡每一百克（可食用部分）

碳水化合物在每百克8.8克左右

蛋白质含量在每百克3.5克左右

纤维含量在每百克3.8克左右

味甘性寒

1、修剪：等它中间有了小的芽球的时候，就可以把它的老叶摘掉了，有利于通风和透光，也能为芽球的发育更加集中的提供养分。

2、繁殖：繁殖方式最常见的就是播种繁殖，播种时间在八月份的时候最佳，播种后盖上一层薄薄的土壤，浇水并时刻维持花土微微湿润的状态。

1、病害：抱子甘蓝常见的病害就属黑腐病了，这是一种对它具有毁灭性的，多发于下雨潮湿闷热的天气，发现之后需尽快的使用200波尔多液喷雾进行喷洒3-4次，每周一次。

2、虫害：菜青虫是它比较常见的虫害，经常附着在植株的茎叶上进行啃食，发现之后及时的用镊子取下杀死即可，注意有虫卵的叶子及时摘除。

抱子甘蓝喜凉爽，种植最好是选在春夏两季，各地区可根据具体情况调整。为了提高发芽率，先准备好40-50摄氏度的温水，将种子浸泡半小时，一边浸泡一边搅拌。

准备好苗床，掺入有机肥混合均匀，整平耙细。将种子播下，覆土浇透水。幼苗长出5-6片真叶时就可移栽定植，定植后浇足水，做好追肥，还要注意除草、整枝修剪。

抱子甘蓝的播种时期，根据栽培季节而定，一般苗龄40天左右，幼苗5片~6片真叶时定植。早春气温低时苗龄会延长。抱子甘蓝可以采用穴盘育苗、营养钵育苗和苗床育苗等方法，可视生产中具体情况、条件而定。

最适合它生长的环境温度是12-20℃，在幼苗时期的时候生长温度尽量保持在10℃左右，有一定的耐寒性，但是夏天的时候需要放到阴凉处养护。

2、土壤：它对土壤的要求不是很高，但是在含有丰富腐殖质的土壤中生长的会更好。配制土壤的时候要使用园土和腐殖土混合使用。