步骤/方式110克吉利丁片掰成小片，用冷水泡软。步骤/方式275毫升水和75克糖放锅里，煮至沸腾。步骤/方式3把2个蛋黄先用打蛋器打至浓稠，然后慢慢加入糖水，边加边不停搅打。步骤/方式4倒完糖水后持续...
原料：鸡蛋花250克，猪肉100克，鸡蛋4个。配料：姜10克，蒜10克，食盐、味精适量。烹饪方法：1.鸡蛋花洗净切碎，生姜、生蒜捣碎，鸡蛋调汁备用。2.将切好的鸡蛋花与肉末、姜末、蒜末、鸡蛋混合，加适...
1.准备鸡肉100克，清洗干净切成丁备用，葱白5克、大蒜沫5克、生姜莫5克，油炸花生米10克、鸡蛋清20克、生粉5克加清水50克调成糊状备用，，鸡肉加入食盐2克，料酒10克，放入生粉，蛋清抓拌均匀腌制...
制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯...
准备食材如下：草鱼1条，榨菜30克，生姜1块，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，食盐2茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，水淀粉少许，小葱1根，料酒2汤匙。具体做法如下：1.生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然...
白灼虾?用料新鲜虾适量；姜片1勺；△盐1勺；△料酒几片；▲生抽适量；▲姜片适量；▲葱花适量做法锅内放入清水、姜片，开始煮水。水沸后放入已经洗净剪须的鲜虾，同时放入带△符号的调料（盐、酒）用于去腥。鲜虾...