能吃

青豆在催光的条件下就会生长出青豆芽，因此大家不要因为青豆发芽就不敢再吃。但是青豆发芽后就不太可口了。

青豆发芽了，如果没有变质，可以食用。青豆发芽通常指长出豆芽，主要由光合作用导致，如果没有变质，是一种正常的生理现象，一般不会产生对人体有害的物质，且口感不会受到影响

当青豆发芽后，你可以将其种植在土壤中，但是要注意一些细节。首先，选择适宜的土壤和容器，确保土壤排水良好，同时保持湿润。

其次，为青豆提供充足的阳光和适宜的温度，让其能够正常生长。最后，及时浇水和施肥，注意防虫害和病害的发生。如果以上条件都得到了满足，那么青豆就可以顺利地生长，最终收获美味的豆荚。

如果种豆的时候豆发芽了，你最好轻轻拿豆把它放在地里种上，要是拿豆乱扔有可能会损坏它的芽，影响它的出土率。

1. 浸泡：首先，将青豆浸泡在水中一夜，直到青豆吸水膨胀。

2. 准备发芽容器：将泡好的青豆平铺在茶壶底部或其他容器中，注意不要放得太密，给豆子留出足够的生长空间。

3. 控制湿度：将容器内的水倒掉，盖好盖子，将青豆放在温暖的地方。要保持容器内湿润的环境，让豆子有足够的湿度，但又不能让豆子泡在水中。

4. 清理：大约每隔4-6小时，就做一次用水清理的动作，以保持青豆表面的清洁。

5. 观察发芽：青豆发芽速度很快，第一天会冒出小小的点，第二天大概会有2-3cm长，发到第五天就差不多可以收成了。

通过以上几个步骤，青豆就可以顺利地发芽。在发芽过程中，要注意保持适宜的温度和湿度，以及定期清理青豆表面，以保证豆芽的健康生长。