凉拌银耳的做法
食材明细
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
银耳 4朵
香油 5g
盐 5g
蒜末 10g
鸡精 5g
白醋 5g
步骤
1、先把银耳拿水发开。
2、再把黄瓜.胡萝卜切片，胡萝卜拿开水炒过一下。
3、最后加入盐、白醋、鸡精、香油、蒜末拌匀就可以了。
用干银耳拌凉菜，银耳泡发之后还要焯水，下面是具体做法：
准备材料：黄瓜2根，银耳1朵，油1汤匙，精盐1茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，干辣椒2个，绵白糖1茶匙
1、银耳放入碗中用凉水泡发。
2、泡发好的银耳切成小块备用。
3、锅中加水，银耳下锅焯熟。
4、焯熟的银耳泡凉水后沥干水分备用。
5、准备好的黄瓜切丝备用。
6、将黄瓜和银耳装入不锈钢盆中，加入盐、辣椒油、白糖、生抽、醋搅拌均匀。
7、做好的银耳凉菜装盘即可食用。
主料黑木耳50g、银耳40g调料食盐适量、辣椒油适量、芝麻油适量、醋适量凉拌银耳木耳步骤1将银耳用水泡4-5小时步骤2将木耳用水泡4-5小时步骤3将木耳和银耳放入容器，放入盐，蒜末，辣椒油，香油，醋步骤4然后放入葱花，拌匀即可
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