1、将鳕鱼洗净，放盐腌制；
2、将姜，葱切丝，红辣椒切粒备用；
3、腌制好的鳕鱼放在蒸碟上，鳕鱼表面放姜丝，豆豉，红辣椒；
4、放入蒸汽烤箱，温度100℃，10分钟；
5、蒸好的鳕鱼撒下酱油，放葱丝即可。
鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油（含油量20%~40%)。
“鳕鱼含有丰富的纤维蛋白，因此肉质比较松散，口感也特别柔嫩，与鲨鱼肉非常相似。鳕鱼含丰富的钾与镁，可协助血糖的新陈代谢，镁元素还可协助钾元素进入人体细胞被吸收利用，从而改善高血糖症状。”
1.首先准备鸡蛋150克，如下图所示。2.接着把鸡蛋打入到碗中，如下图所示。3.起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟。4.接着再把150克的鸡蛋液放入其中，煎炒至定型。5.定型以后直接盛出...
步骤1准备材料步骤 2冷面用冷水一个小时泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。步骤 3煮鸡蛋步骤 4一勺生抽步骤 5半勺盐步骤 6三勺糖步骤 7三大勺苹果醋步骤 8加水调匀步骤 9把汤汁放...
红烧、清蒸、水煮、油炸一、水煮花鲢鱼 材料花鲢鱼一条约一斤半片成片，加入适量盐，三大匙料酒，两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙，泡红辣椒十二个切末，花椒粉一匙，老姜一小块，蒜四瓣剁末，葱四棵切碎，藿香叶...
雪里红的腌制方法一原料：雪里红30斤，姜适量，盐1.5斤。步骤做法：雪里红放在通风处晾晒半天。然后将雪里红的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒。放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟。将菜一小把一小把分别...
材料：大蒜半两切沫，猪血半斤切块，萝卜一条切块，韭菜一把切段，开水半升备用方法：中火起油锅，下蒜沫炸至半金黄色，然后下猪血，快速翻炒约30秒后，下开水，大火烧开后下萝卜，然后小火闷20分钟，关火，再放...
【主要食材】：苦菊，鸡蛋，黄瓜，红辣椒，蒜，葱【调料】：醋，生抽，蚝油，盐，十三香，鸡精，白糖，香油【具体制作步骤】：第一步：处理苦菊首先将苦菊掰成小朵，放水里面洗一下，洗干净控水备用第二步：处理配菜...