花卷的各种做法图解_花卷的做法简单易学
1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上3.取一块面团揉匀4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐5.从一头将其卷起,卷成卷6.平均的切段7.再纵向剖开8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟11.锅烧开水、放入生坯12.旺火蒸制15分钟13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖14.出锅装盘,即可上桌
花样花卷带图解做法:
1、我们先榨胡萝卜汁,榨菠菜,然后将它们与面粉酵母混合成面团。面粉和紫薯粉也发酵到面团中约半小时。
2、然后我们将四种颜色的面团中的一种揉成长条;
3、然后我们将四个面团一张一张地放在一起
4、然后我们继续一一搭建
5、继续制作各种颜色的长条面条,以防无法再次制作
6、然后我们捏住剩下的四个短面条头,然后向后弯曲;
7、我们向后弯曲,将头部捏在一起,然后将其放入蒸锅中开始蒸;
8、水烧开后再蒸十五分钟,我们的花样花卷就准备好了。