家庭版咸粥做法(家常咸粥的做法和种类)
材料:玉米80g
食盐适量、干贝适量、鱿鱼适量、芥蓝适量
香菇3朵。
1、备珍珠米、鱿鱼、瘦肉、花生、干贝、香菇及芥蓝。
2、将香菇、干贝、花生用温水微泡。
3、珍珠米用冷水微泡。
4、将香菇切丁,再将香菇干贝花生米沥水备用。
5、高压锅装水。
6、加入珍珠米、香菇、瘦肉、花生、干贝,大火煮开后转小火高压二十分钟。
7、待高压锅减压后,开盖加入芥蓝及鱿鱼丁煮开再关火备用。
8、再加入适量细盐。
9、既完成一锅鲜美的咸粥。
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方法一
步骤/方式一
食材:小米2勺
辅料:香肠1根 、干香菇2个、 西红柿半个 、香菜1根 、虾皮适量 、青菜1根 、姜2片
做法:
1、将所有材料备齐洗干净
步骤/方式二
2、把所有的切成丁,我用的是干香菜,你也可以用新鲜的!
步骤/方式三
3、锅开了把小米放入锅里,煮5分钟!
步骤/方式四
4、然后把香菇和西红柿一起放入锅里煮10分钟!
步骤/方式五
5、把香肠,虾皮,放入锅里煮10分钟,再加入蚝油,生抽,老抽,鸡精,盐、香菜再煮5分钟,就可以出锅了!
步骤/方式六
6、出锅盛入碗中,咸稀饭就做好了
食材:
大米150g、皮蛋2个、猪肉100g、清水适量、葱花适量、盐适量、食用油适量、香油适量、水淀粉适量
制作步骤:
1. 准备食材。
2. 大米洗净,加入约5-6倍的清水。
3. 选择熬粥程序。
4. 程序完成,粥熬到粘稠,软烂。
5. 将皮蛋切碎,放入粥内。(这一步放在程序完成前几分钟,大约5-10分钟时放入即可。)
6. 猪肉切细丝,加入食用油搅拌均匀,加入适量水淀粉,搅匀。(这一步一定不要省略,猪肉的口感嫩不嫩,就靠这一步哦,可以放在熬粥的过程进行。)
7. 将猪肉放入锅内。(这一步放在出锅前即可,不要煮太久,出锅前一分钟放入,搅匀变色即可出锅。)
8. 加入适量盐调味。
9. 淋入适量香油调味。
10. 加入葱花搅匀出锅。