韭菜鸭血的做法(韭菜鸭血的做法大全窍门)
材料:鸭血1块、韭菜1小把、嫩豆腐1盒、白胡椒粒1茶匙、盐、胡椒粉、麻油 作法: 1,煮开水一锅,煮沸后放下鸭血,彻底煮熟,然后取出放冷水中浸泡晾凉,然后切骨牌大小的块 2,豆腐用加了少许盐的冷水浸泡10分钟,然后取出切成骨牌大小的块——心得:用盐水泡可以去掉豆腐中的豆腥味 3,韭菜摘去老梗,洗净,切或摘成小段; 4,把剩余的鸡清汤加入锅中,把白胡椒粒用刀拍拍,令其稍碎,加入鸡清汤中,煮沸,然后下切成块的熟鸭血和豆腐,再煮沸后下韭菜段煮煮,关火 5,下盐、胡椒粉适量,麻油少许调味(胡椒和麻油根据自己的口味添加)。
材料: 韭菜1小把、鸭血一块、红椒、蒜、盐、生抽、料酒;
做法
1.将鸭血切成小条,在沸水里焯透捞出;
2.韭菜洗净切段,红椒切丝;
3.锅内注油,下入红椒丝、蒜、韭菜略炒,加鸭血条、盐、生抽、料酒炒匀出锅即成
原料:鸭血、韭菜、姜丝、胡椒粉、盐、油。
做法步骤:第1步、韭菜洗净切段。第2步、鸭血焯下水。第3步、锅中加适量的水,放点姜丝。第4步、水开后把鸭血放下去煮2分钟,调少许盐,油,胡椒粉。第5步 韭菜下锅煮一分钟就可以出锅了?。