广东的粽叶叫什么(广东粽叶是什么叶子)
粽叶只适合包粽子,专做粽子的企业和早餐店都收购粽叶。
广东省肇庆市是粽叶的种植基地,有完善的粽叶购销市场。肇庆各乡镇的集市日都有专门收购粽叶的商贩,农村零散种植的粽叶都是拿到集市售卖的,大面积种植的粽叶有人专门提前预订。
粽叶最正宗的产地是汉南区。
:1. 汉南区是中国传统的粽叶生产基地之一,历史悠久,是制作粽子所必用的羊肚叶、荷叶等主要原材料的产地。
2. 汉南区气候环境适宜,汉江流经区域,羊肚叶以及荷叶的品质优秀,从而保证了制作出的粽子口感和质量。
虽然汉南区是粽叶最正宗的产地,但是现在在其他地方也可以购买到类似的高质量的羊肚叶、荷叶等原材料,所以并不一定非要到汉南区购买制作粽子的原材料。
粽子叶的产地一般是在湖南,湖北,广东,广西等地的,不同地方产出来的荷叶还是有那么一点点区别的哟,要说到粽子的话我觉得广东地区的粽子是数一数二的好吃,有三种大概的粽子,比如有广府粽子,客家粽子,潮汕粽子等等之类的哟,各有各特点。
粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成。芦苇叶分布在湖南的洞庭湖,东北的辽河三角洲、松嫩平原、三江平原,内蒙古的呼伦贝尔和锡林郭勒草原,新疆的博斯腾湖、伊犁河谷及塔城额敏河谷,华北平原的白洋淀苇区。箬叶原产中国海南岛、台湾等地。普遍见于南方地区,尤其是长江中下游以南广大区域。生长于海拔300-1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸边等处。
广东省中山市的芦兜粽叶味道最纯正,芦兜叶在山上割下来后,处理后包成芦兜棕子。非常美味。
云贵川的粽叶味道纯正。
我觉的我们这里粽叶就纯正,包出来的粽子不腻,有一股植物粽叶特殊香味,是广西南宁横县
南北方的认知不同,南方喜欢竹子叶,北方喜欢芦苇叶,我是北方人还是喜欢芦苇叶的正宗,因为芦苇叶的香气跟竹叶不同比较香。