cheese cake[英][t?i:z keik][美][t?iz kek]n.干酪饼，（报刊杂志中的）富于性感的半裸体（或裸体）美女照; 例句:

1.Why do people call it cheese cake? 为啥人家叫乳酷蛋糕？

2.Yes, I'll try a piece of cheese cake. 好的，来一块奶酪饼尝尝

Cheese cake 属于乳制品蛋糕类别。它是一种以乳制品为主要原料，通常包括牛奶、奶油、奶酪等，搭配面粉、糖、香草精等制作的蛋糕。乳制品蛋糕类别的特点是口感细腻、香甜可口，受到广泛喜爱。

芝士蛋糕，起司蛋糕，乳酪蛋糕都可以叫Cheese Cake

配方：消化饼干75g｜黄油25g丨奶油奶酪360g｜固体酸奶160g｜淡奶油110ml｜细砂糖100g｜鸡蛋两颗｜玉米淀粉25g柠檬汁16ml｜盐2g

步骤

1.消化饼干捏碎，加入融化为液体的黄油，混合均匀，倒在6寸模具底部，压实，冷藏备用

2.室温软化奶油奶酪，倒入细砂糖和盐用刮刀混合均匀至顺滑

3.磕入两个鸡蛋，搅拌均匀，倒入柠檬汁

4.筛入玉米淀粉搅拌至无颗粒无干粉状态

依次加入酸奶和淡奶油，搅拌至顺滑即可

6.过筛 倒在冷藏好的饼干底上，震几下，烤箱预热170度，烤盘里倒入热水，用水浴法，170度烤50分钟，再转190度烤5分钟就好啦

7.取出不用动，晾凉后冰箱冷藏过夜，第二天再切块吃哦