将肉切片，加入葱花、姜末、酱油、蚝油、料酒、淀粉、五香粉、黑胡椒粉、麻油、少许白糖混合后，再加入适量清水揉进肉里，腌制20分钟

步骤 2

将芹菜切条、红椒青椒洋葱切片，金针菇撕小条。拿一张锡箔纸，先将其叠成长方形的盆状，在锡纸上先铺金针菇，然后放切好的蒜瓣及姜片（不喜欢的可以不放），再放入洋葱青红椒及芹菜，再撒上一点盐花，撒一点食用油和少量酱油

步骤 3

将肉片铺在蔬菜上，撒少许黑胡椒粉和麻油，如喜欢吃烧烤味的还可以加点孜然粉或做牛排的黑胡椒酱

步骤 4

另拿一张锡纸盖上，密封好，烤箱190度预热5~10分钟，将包好的菜放入烤箱，190度烤30分钟，拿出后可以打开看一下，如果觉得味道不够可根据自己喜好适当再加一些调料，加入切好的芹菜叶子和葱花，盖好锡纸放入烤箱再烤10分钟取出

步骤 5

撒上一些白芝麻做点辍就行了。

步骤 6

中午弄的菜有多，所以晚上又换了一种做，既在腌肉时加了点蛋清和买的烤肉酱，在铺蔬菜前先将蔬菜用烤肉酱拌了一下再铺到锡纸上，腌肉时剩下的蛋黄放在铺好的肉和菜当中

步骤 7

出锅，这版是放了烤肉酱、孜然粉、香辣酱和鸡蛋，喜欢吃辣的出锅可以放点小米椒。没有烤箱的，据说也可用铁锅，用锡纸包好放在铁锅中，中火烧10分钟就可以了。

小贴士

材料：

- 瘦肉：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 蒜粉：适量

- 橄榄油：适量

- 蔬菜（可选）：例如洋葱、彩椒等，适量

步骤：

1. 准备瘦肉，选择你喜欢的瘦肉部位，例如猪里脊肉或鸡胸肉等。将瘦肉切成适合烤制的大小块状。

2. 预热烤箱至180℃。

3. 在一张大型锡纸上放置瘦肉块，并在上面撒上盐、黑胡椒粉和蒜粉。根据个人口味调整调料的使用量。

4. 可选步骤：如果喜欢添加蔬菜，可以将洋葱、彩椒等切成块状，放在瘦肉块旁边。

5. 将锡纸从四面包裹住瘦肉，将边缘折叠并捏紧，确保锡纸包装紧密。

6. 将锡纸包装好的瘦肉放在烤盘上，并在上方滴上一些橄榄油，使瘦肉更加润滑。

7. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约25-30分钟，或者直到瘦肉完全熟透。

8. 烤制完毕后取出瘦肉，注意烤盘和锡纸上可能有热气，小心烫伤。

9. 打开锡纸包装，将烤熟的瘦肉转移至盘子中，即可享用。

温馨提示：根据个人口味与喜好，可以调整调料的使用量和烤制时间。烤箱温度和时间因為烤箱型号和瘦肉厚度而有所不同，最好根据具体情况进行调整。