1、玉米需选用鲜嫩的甜玉米，腊肠我用的是带点甜味的广式腊肠，分别剥粒和切小片后放在小碗里备用。
2、面粉与凉开水混合搅拌成糊状。往面粉里加水时要慢慢加，不能一下加的太多，面糊太稀话，煎出来的面饼会软趴趴的不成形状；但面粉也不可放多，因为面糊里不再加其他调料了，全靠腊肠和玉米粒本身的香、甜味，面粉多了，煎好的面饼的味道就显得淡了。
3、调好面糊后，将腊肠和玉米粒加入面糊稍加搅拌均匀。
4、往平底锅里倒上油，点火烧至五分热。
5、将混合后的面糊均匀倒入平底锅中，将火调至中小火慢慢煎培。在煎的过程中，要不时微微晃动平底锅使锅内面饼上下左右滑动，可以保证面饼均匀受热和避免粘锅或煎焦。
6、两三分钟后将面饼翻面煎，再煎个两分钟，面饼就可以出炉了。
【麻辣豆腐正宗做法】所需原料：卤水豆腐一块，豆瓣酱15克，干辣椒10克，食盐2克，鸡精2克，胡椒粉3克，白糖2克，生抽10克，老抽3克提色，蚝油3克。【具体制作步骤】第一步，首先把准备好的豆腐，改刀切...
1、排骨洗净沥干水份，生姜切片。2、锅水油烧到七成热，下姜片爆香，倒入排骨。3、煎至两面金黄，把煸出的油盛出来一些，放些冰糖炒下糖色。4、炒出糖色后加酱油快速翻炒，加料酒炒香。5、加入醋与冰糖，适量开...
主料清江鱼750克豆腐300克小葱3根 香菜1根姜5片 蒜10克辅料淀粉10克米醋5毫升精盐10克 料酒15毫升花生油10克 花椒粒15粒生抽8毫升 红烧酱油10毫升蚝油8毫升 胡椒粉少量步骤准备好豆...
用料：乌鸡、椰子、猪骨、盐、姜片。做法：1、乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净。2、把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。3、砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。4、椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开...
1.面粉中加入适量的温水，用筷子搅拌成面絮。2.然后用手活成面团，盖上盖子放置一会让面团醒一醒。3.拌入调味料的牛肉馅（加盐、料酒、酱油、少许白糖、胡椒粉）。4.牛肉馅里加入葱末、姜末、香菜丁拌匀（香...
红烧鱿鱼做法一原料：鱿鱼、小葱、姜、花椒 调料：茶籽油、盐、糖、醋、生抽、料酒、鸡精1、鱿鱼冷开水洗净，沥干水分，切丝 2、葱姜切片，热锅倒油，放葱姜丝，爆香，加少许盐、糖、醋、生抽调成酸甜口...