干湿海带都可以，干的需要提前泡发。

主料：排骨400g、海带50g 辅料：葱末适量、盐适量、姜适量 

1、食材：排骨洗净沥干水，姜切片 

2、食材：海带用水泡发并洗净切块 

3、食材：葱切末 

4、将海带飞水并沥起 

5、将排骨飞水并沥起 

6、在电压力锅里放入适量的开水，加入抄好水的排骨和海带，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档 

7、电压力锅停止工作后打开盖子，加入适量的盐和葱就可以出锅了 

8、起锅装碗

关于海带排骨汤用什么海带的问题，海带排骨汤营养价值非常的高，而且深受人的欢迎，应该选择海带扣，或者是非常厚实的海带。

海带。因为海带是生长在海洋中的自然藻类水生物品，海带排骨汤是夏天袪火袪燥热的人们常用的汤品，深受大众的青睐。

     海带排骨汤的海带可以选择海带结或干海带，但最好选择肉质肥厚、颜色偏深一些的海带。如果觉得干海带泡发后可能会比较长，也可以选择厚厚的海带，这样口感会更好。

肉质肥厚的海带

在选择海带的时候最好能够选择肉质肥厚、颜色偏深一些的海带，这样的海带相对来说口感会比较好一些，吃起来口口饱满，鲜汁四溢，颜色偏深的一点的海带其品质相对来说会比较好。

但是若是觉得这样的海带不好挑选的话，可以直接购买海带结，因为海带结一般来说都是肉质比较饱满的海带制作而成，这样不仅购买其来很方便，而且食用、烹饪起来也很方便。