玉米不要剥完，剩一层两层的皮，放到开水锅里煮十几分钟以后又香又甜的玉米就煮熟了煮完玉米的汤也要喝掉，非常有营养。
如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。
1.
可以使用高压锅：粘玉米必须使用高压锅来煮，这样才能够香甜软糯，高压锅当中放入500毫升的水，再加入粘玉米500克，扣上锅盖，用小火煮15分钟即可。
2.
可以加入白糖：锅中放入1000毫升的水，再加入白糖50克，粘玉米500克，放在锅上用小火煮40分钟即可。
3.
可以放入小苏打：锅里面放入清水1000毫升，再加入小苏打15克，粘玉米500克，小火煮50分钟即可，小苏打能够增加粘玉米的软糯。
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