西藏松茸的吃法(藏族的松茸)
西藏松茸家常做法可以参考如下:松茸搭配鸡肉或排骨一起炖煮,出锅前加入适量的盐。也可搭配鸡蛋一起炒食。西藏松茸本身具有很高的营养,搭配其他食材更是美味可口。
西藏松茸以新鲜的为佳,可与老母鸡一起炖汤,可以烤来吃
湿的100块钱左右一斤 看好坏 干的500-600一斤
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地,产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。
松茸在出土前,必须得到充足的雨水,出生后必须立即得到充足的光照,另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。
新鲜松茸是每年夏秋季节上市,不同产地的松茸上市的季节有所不同,云南松茸上市的季节为每年6-11月份,是所有产地上市时间最长的产地,也是全国最大产量的产区,四川松茸上市时间为7-10月份,西藏松茸上市时间为7-9月份,东北松茸上市时间为8月底至9月中旬。
松茸鲜味是味精的40倍,口感如鲍鱼般爽口,肉质鲜美,飘香四溢,搭配炖、煎、烤、炒、蒸,火锅演绎养生新潮流。