主料：

意大利面200g

牛排2块

辅料：

西芹半根

洋葱6块

番茄半个

调料：

马苏里拉芝士30g

黑椒酱1勺

番茄酱3勺

食盐适量

黄油10g

做法：

1. 所有材料备齐。

2. 锅中烧开水，放入意面加少许食盐煮10分钟左右。

3. 煮好的意面颜色变浅，面条变粗。关火焖一会。

4. 番茄和洋葱切粒，西芹切片。

5. 锅中放少许油。

6. 牛排解冻后用叉子叉些小孔。

7. 牛排放锅中煎熟，我们不喜欢吃生，所以煎大概五六分钟，九分熟左右。

8. 煎好抹上一层黑椒汁备用。

9. 刚煎牛排的锅中加黄油。

10. 下番茄洋葱西芹加少许食盐翻炒。

11. 加番茄酱继续翻炒。

12. 加少许清水煮成浓汤汁。

13. 捞出焖好的意面。

14. 倒入汤汁里面炒匀。

15. 加马苏里拉芝士，如果汤汁不太稠可以加放点番茄酱一起炒匀。

16. 待马苏里拉融化有拉丝状态时出锅。

17. 装盘

配方：

意面、红酱、芝士、香草、盐、橄榄油

做法：

1、深煮锅坐水，水量要宽，开后加入一勺盐，放意面，尽量散开。

2、中到大火不加盖煮约8分钟，捞出沥水后装入大碗。

3、拌入适量橄榄油，趁热加入适量芝士和香草搅匀，浇上红酱即可。