2岁宝宝鲫鱼汤的做法_两岁宝宝鲫鱼豆腐汤的做法
2岁孩子适合吃带鱼,带鱼有丰富的营养而且刺少,非常适合2岁孩子吃。
带鱼DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。
2岁孩子适量的吃鱼对他的健康是很有好处的。而且要鱼肉和鱼汤一起来食用,这样才可以更全面的吸收其中的营养成分,三文鱼中的不饱和脂肪酸,对促进宝宝的快速健康发育是很有帮助的。
而且其肉非常的细嫩爽口,口感也很爽滑,非常适应小月龄宝宝食用。
宝宝鱼头汤的做法大全:鱼头豆腐汤
材料:鱼头、嫩豆腐、香菇、大葱、老姜、盐
做法:
1、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。
2、煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。
3、再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟。
4、调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。
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宝宝鱼头汤的做法大全:白萝卜鱼头汤
材料:大鱼头、白萝卜、绿豆粉丝、白胡椒粉、植物油
做法:
1、选择大头鱼的鱼头,锅烧热了,放入食用油,等油烧热了,要大火,把鱼头放入锅里煎。
2、倒入姜片,然后倒入水,加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜。
3、等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气。
4、大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火,然后加入盐即可。
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宝宝鱼头汤的做法大全:鱼头汤
材料:鱼头、白芷、枸杞、姜、葱、精盐、白胡椒粉、香油
做法:
1、鱼头洗净,剁成4块。
2、白芷润透,切薄片。枸杞去果柄、杂质,洗净。姜切片,葱切段。
3、将鱼头、白芷、枸杞同放炖锅内,加入姜、葱,加适量水,用旺火烧开,改用小火炖煮30分钟至鱼头熟透,加入精盐、白胡椒粉调味,淋入少许香油即成。
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宝宝鱼头汤的做法大全:木瓜牛奶鱼头汤
原料:木瓜、牛奶、鱼头、百合、盐
做法:
1、木瓜洗净削皮剖开,去籽,切块,百合洗净。
2、洗净鳙鱼头,斩块,热锅放油,待油五、六成热时下姜片和鱼头,煎至微黄。
3、煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的鱼头,转文火煲半个小时,再下木瓜和百合煲一个小时,加牛奶滚10分钟,下盐调味即可食用。
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宝宝鱼头汤的做法大全:佛手瓜杞子鱼头汤
原料:佛手瓜、大鱼头、杞子、姜、水、 白胡椒粉、油、盐
做法:
1、鱼头洗净开边,沥干水,下白胡椒粉和少许盐腌好,佛手瓜洗净,去皮,剖开去籽,切厚片。
2、枸杞子洗净,用清水浸泡片刻。
3、热锅放油,待油六、七成热时放入鱼头,两面煎香。倒入6碗水,放入杞子和姜片,大火煮开后转中小火焖煮20分钟。
4、放入佛手瓜,再煮15分钟,最后下盐调味即可食用。
食材:鱼头1个,姜丝6克,香菜少许,豆浆600毫升,胡椒粉3克,蒜头油少许,盐适量。
1 准备好姜丝、香菜
2 豆腐切片待用
3 现榨黄豆豆浆600ML
4 草鱼头一个,洗净斩块,下盐腌一小会
5 胡椒粉和蒜头油(可以自己做,用热油下蒜粒爆香)
6 油锅下姜丝
7 放入鱼头,煎至稍微金黄
8 下黄豆豆浆
10 下豆腐,再煮5分钟左右,下胡椒粉,盐盛好,下洗净的香菜,蒜头油即可。
鱼的腥味非常的大,所以在处理的时候,一定要处理干净尤其是鱼的肚子还有鱼鳃的部位。做鱼汤的时候还可以在汤中放入白萝卜、豆腐等一起煮。在做鱼的时候用油煎鱼能够去除鱼的腥味,然后再放入锅中煮。如果是三岁以前的宝宝,不能在汤中放入盐或是任何的调料。
材料:鱼头,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精。
1、锅里倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。
2、放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了。
鱼头清洗干净,放进锅里,加入少许盐进行腌制10分钟。豆腐放到碗里,加入清水进行浸泡半个钟。
锅里放入少许油,待油热开,放入生姜片进行翻炒。
炒至飘出姜味时,把腌制好的鱼头放进去,进行油煎。
煎至鱼头变色,加入适量清水,盖上锅盖煮开将豆腐切成小块,连同葱段一起放入锅里煮4-5分钟,直至豆腐熟透。根据自己的口味加入食盐、鸡精,鱼头豆腐汤就可以。
将鲫鱼宰杀好,宰杀的时候一定要将鲫鱼的腮和鲫鱼的内里的黑色的东西去除掉,否则不利于宝宝健康,而且鱼腥味会很重,鲫鱼宰杀好之后,清洗干净备用。
在锅内倒入适量的植物油,等等油热的时候,放入葱花和姜末炒香,之后,将鲫鱼放入锅内,将鲫鱼的两面都煎成黄色,等到鲫鱼两面都变成黄色,在锅内加入开水,转成中火,炖煮,一刻钟之后,加入嫩豆腐,再炖5分钟,适当加一些盐,放入葱花和香菜等就做好了,吃的时候可以根据个人口味增加胡椒粉等。